Aperitiv bruschete cu pate de ficat de pui

1. Ficateii si pieptul taiat cuburi se pune sa se caleasca in ulei .
2. Se stinge cu brandy. Se pune untul la topit.
3. Puneti acum la sotat ceapa si usturoiul tocate marunt .
4. Se adauga boiaua si crenguta de cimbru .
5. Cand ficateii si pieptul de pui sunt patrunse se trage tigaia de pe foc si se condimenteaza cu piper si nucsoara .
6. Lasati sa se raceasca amestecul cu ficatei si carne .
7. Se blenduieste amestecul  pana la omogenizare si se sareaza .
8. Bagheta frantuzeasca se feliaza si se coace usor la cuptor ca feliile sa fie crocante .
9.  Serviti pateul de ficatei pe bruschete Insotite obligatoriu de ou fiert si castravete murat .
10. Pentru diversitate am decorat cu masline , ceapa verde si rosii .
11.  Daca doriti puteti servi un pahar de vin alaturi de aceste bruschete .

                 Pofta buna !!!