Aperitiv briose cu bacon si cascaval

Se prajeste baconul taiat, cateva secunde.

Se rade cascavalul, pe ochiurile mici.

Intr-un bol, se amesteca ouale, laptele, uleiul si sarea. Se adauga baconul, cascaval ras, ceapa verde taiata cubulete si patrunjelul tocat marunt. La sfarsit, se adauga faina si praful de copt. Se amesteca toate ingredientele.

Se ung formele de briose cu ulei si se presara faina. Se pun cate 2-3 lg in fiecare, astfel incat sa rezulte 12 briose. Se presara seminte de floarea soarelui peste toate briosele si se introduc in cuptorul preicalzit, la temperatura de 180 o C, timp de 35-40 minute. Eu am cuptor vechi si le-am tinut  mai mult. Trebuie sa se rumeneasca putin si sa verificati cu scobitoarea daca sunt facute.