Antricot de porc cu sos de afine

de anca_rm in Porc, 18 Mar 2014 | 3905 vizualizari

 

Carnea de porc este foarte buna la cuptor, si merge de minute cu un sos dulceag , sa incercati candva

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata antricot porc
  • sare
  • piper
  • 150 ml vin rosu
  • Pt sos:
  • 3 linguri sirop afine
  • 2 linguri sos soia
  • un anason stelat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Antricot de porc cu sos de afine:

Carnea o spalam in jet de apa rece si o svantam putin cu servetele .

Pornim cuptorul la 200 grade.

Pe un fund de lemn punem sare mare si piper si rulam carnea peste ele , condimentele se vor lipi de carne .

Intr-o tigaie antiaderenta incinsa punem carnea cu grasimea in jos si o lasam sa se rumeneasca. In acest fel grasimea se va topi , carnea va prinde o crusta , si toate sucurile din carne vor ramane acolo la coacere.

Rumenim carnea pe toate partile , si o dam la cuptorul incalzit in prealabil pentru 15 minute  .

Turnam peste carne vinul si acoperim cu o folie de aluminiu .

Tinem cam 1 ora la cuptor .

Intre timp preparam sosul : punem intr-o cratita mica siropul de afine si sosul de soia la fiert . Punem si anasonul stelat si il lasam sa fiarba pana cand se ingroasa .

 

Cand carnea este gata o taiem in felii , punem peste ea sosul dulce sarat , si servim alaturi de o salata proaspata , sau de garnitura preferata . 

Daca ti-a placut reteta noastra "Antricot de porc cu sos de afine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]