Alfajores - fursecuri argentiniene cu dulce de leche

de Criss in Prajituri, 27 Ian 2012 | 11223 vizualizari

 

Daca tot am facut minunatul Dulce de leche , m-am gandit sa incerc si fursecurile argentiniene Alfajores. Sunt pe net o multime de variante, eu insa am facut fursecurile dupa reteta de aici, cu mentiunea ca am mai adaugat putina faina pentru ca aluatul este foarte lipicios si greu de intins.

 

INGREDIENTE

  • -90 g faina (am pus cam 110 g)
  • -190 g amidon
  • -150 g unt
  • -115 g zahar
  • -vanilie
  • -un ou
  • -un galbenus
  • -o lingurita praf de copt
  • -dulce de leche o cutie
  • -zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Alfajores - fursecuri argentiniene cu dulce de leche:

Se bate untul moale cu zaharul, vanilia pana devine spumos. Se adauga oul + galbenusul, se bate pana devine o crema lucioasa, dupa care se adauga faina amestecata cu amidonul si praful de copt. Rezulta un amestec destul de moale si cremos, care se inveleste in folie alimentara si se pune in frigider minim 2 ore. Cred ca puteam sa-l las linistita si peste noapte. 

Se intinde o foaie cam de 0.5 cm, pe planseta infainata, se decupeaza cerculete sau inimioare. eu am ales inimioarele, se pun in tava pe hartie de copt si se coc 10-12 minute in cuptorul preincalzit. Pastrati distanta mai mare intre ele, pentru ca ele cresc destul de mult la copt si se lipesc, cum au patit ale mele. 

Dupa coacere se scot cu grija si se lasa sa se raceasca. Sunt foarte fragede, asa ca atentie sa nu se rupa.  Se lipesc cate doua cu dulce de leche sau se pot lipi si cu gem si se pudreaza cu zahar.  Se pot pastra in cutie de tabla pentru fursecuri. (daca n-aveti soareci care sa-i termine pana gasiti cutia :D )

Daca ti-a placut reteta noastra "Alfajores - fursecuri argentiniene cu dulce de leche" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Braduti de Craciun