Retete culinare

Mai intai punem pastele la fiert in apa cu sare. Carnea o taiem cubulete si o punem in uleiul incins sa se caleasca. O lasam 10 minute ( sa nu se rumeneasca rau ca se va mai cali si cu ceapa),...Citeste continuarea

Pastele se fierb in apa cu sare, apoi se pun intr-o strecuratoare sa se scurga toata apa. Un vas termorezistent se unge cu unt si se pun pastele in vas. Sunca se taie cubulete si se rumeneste...Citeste continuarea

   Pastele se pun la fiert conform instructiunilor dupa ambalaj.    Ciupercile se clatesc si se scurg bine de apa. Se pun la calit in ulei. Se calesc bine si apoi se adauga...Citeste continuarea

Pentru foi punem zaharul si apa intr-o craticioara, pe care o asezam la foc. Amestecam continuu pana zaharul se dizolva. Dam jos craticioara si lasam sa se raceasca. Odata racita, adaugam...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala, se sterge bine cu prosoape absorbante apoi se taie fasiute potrivite. Se presara sare si piper, se amesteca si se lasa putin deoparte. Intr-o tigaie se pun 2 lg ulei de...Citeste continuarea

Blat : Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat pana am obtinut o spuma tare. Separat am mixat galbenusurile cu zaharul pana acesta s-a topit.Intr-o...Citeste continuarea

Pulpele se taie in doua,se cresteaza,se clatesc bine si se lasa deoparte sa se scurga apa. Intr-o tigaie wok punem ulei si pulpele sa se prajeasca,sa lasa cateva minute bune pe ambele parti...Citeste continuarea

Mai intai taiem pulpele prin 2 si despartim copanelele de pulpe si le crestam. Separat se face un sos din iaurt cu sare, piper, oreagano si ardei boia si se da carnea prin acest amestec. Se pne...Citeste continuarea

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj,  cu un praf de sare. Se amesteca branza cu smantana, ouale, zaharul si esentele, apoi se adauga...Citeste continuarea

       Fructele le curatam si le taiem feliute potrivite.Ouale le batem bine impreuna cu zaharul.Adaugam laptele caldut amestecat cu uleiul.Se adauga faina,praful de...Citeste continuarea

Blat: Mixam albusurile cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana capata aspectul unei smantani groase. Adaugam nuca macinata, faina si praful de copt si amestecam usor....Citeste continuarea

Fierbeti cartofii în apă cu sare.  Se lasa sa raceasca un pic,  se curata de coaja si se taie felii.  Intre timp, puneti la prajit  piepturile de pui intregi...Citeste continuarea

1.Intr-un castron mare se amesteca faina, apa,semintele de floarea soarelui,uleiul , sarea si drojdia uscata.Framantam putin pana obtinem o coca elastica .Acoperim si lasam la cald sa dospeasca o...Citeste continuarea

Blatul: Separa albusurile de galbenusuri. Bate spuma albusurile cu un praf de sare si adauga zaharul lingura cu lingura. Adauga zaharul vanilat. Mixeaza bine dupa fiecare lingura ca zaharul...Citeste continuarea

Intr-un castron mixam untul cu zaharul,un praf de sare, apoi adaugam cate un ou, mixand  pana se incorporeaza bine. Cand am terminat de pus toate ouale, cernem deasupra faina amestecata cu...Citeste continuarea

Gălbenușurile + oul întreg, zahărul, laptele se pun intr-o cratiță. Se amestecă până la încorporare si se fierb la foc mic sau la bain marie până la obținerea...Citeste continuarea

Pentru început facem o cremă de ouă pentru a se răci. Intr-o cratiță de 2 l pune zahărul, gălbenușurile, oul intreg și apa. Amestecă până la omogenizare și pune pe...Citeste continuarea

Am pregatit mai întâi foile. Am mixat galbenusurile cu zaharul si un praf de sare. Am pus treptat 3-4 linguri de lapte pentru ca zaharul sa se dizolve mai usor. In laptela ramas...Citeste continuarea

Aluatul: Intr-un bol cernem faina, punem drojdia si sarea. Adaugam iaurtul, amestecam, apoi punem apa, putin cate putin si framantam. Cand obtinem un aluat omogen si usor de lucrat, incorporam...Citeste continuarea

Topim ciocolata cu untul. Mixam ouale cu zaharul si sarea pana isi dubleaza volumul. Adaugam ciocolata topita  peste oua si mixam in continuare. Amestecam usor si biscuitii macinati si...Citeste continuarea

   Se separa albusurile de galbenusuri.    Galbenusurile se bat alaturi de ulei, 2 plicuri zahar vanilinat, sarea si praful de copt stins.    Albusurile se bat...Citeste continuarea

Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt si cacaoa.  In alt bol se mixeaza bine untul cu zaharul pana ce acesta se topeste. Se adauga pe rand cate un ou si se mixeaza bine dupa...Citeste continuarea

Din ingredientele date, se frământă un aluat elastic ce se lasă la dospit, intr-un loc cald, până ce îşi dublează volumul. Se întind apoi două foi egale. Se...Citeste continuarea

BLATUL: Batem albusurile cu un praf de sare pana se intaresc,apoi adaugam treptat green sugar si mixam bine. Amestecam faina, praful de copt si nuca macinata in care adugam treptat albusurile...Citeste continuarea

In primul rand pregatim foii de prajitura. Intr-un vas amestecam faina, untura, zahar, sarea si praful de copt. Amestecand incontinuu adaugam si galbenusurile si daca este nevoie adaugam si 4-5...Citeste continuarea

            Pieptul de pui l-am spalat si l-am taiat julienne. L-am condimentat cu sare, piper, condimente pentru pui. Am incins intr-o...Citeste continuarea

Rubarba se spala bine si daca este nevoie se decojeste si se taie felii. Zaharul se amesteca cu untul la temperatura camerei. Se mixeaza cu mixerul,se adauga cate un ou si se continua sa se...Citeste continuarea

Albusurile se separa de galbenusuri. Cu ajutorul mixerului, albusurile se bat spuma. Cand sunt aproape gata, se toarna pe rand, in ploaie, cele 5 linguri de zahar si se bate pana se obtine o spuma...Citeste continuarea

Punem la tocator caju, il facem pudra, adaugam o ceasca de capsuni, untul de cocos, mierea, vanilia si mixam. Turnam totul in blender, adaugam o alta ceasca de capsuni si mixam pana la...Citeste continuarea

Foi galbene Separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile pune-le impreuna cu zaharul si zaharul vanilinat, apoi  mixeaza totul pana devine o crema fina....Citeste continuarea

Avem nevoie de 2 blaturi,pentru fiecare batem 5 albusuri spuma cu 200 g zahar si la sfarsit incorporati 150 g de nuca macinata. Ungem o tava mare cu unt o imbracam in hartie de copt pe care de...Citeste continuarea

   Cartofii curatati si spalati se pun la fiert.    Ceapa se toaca marunt, marunt, marunt si se caleste in putin ulei. Pentru gust, puteti folosi ulei in care ati invartit...Citeste continuarea

diluam drojdia, amestecand-o cu sarea si zaharul. Adaugam apa calduta, apoi fulgii de ovaz si semintele de mac. Amestecam. Inorporam faina iar la final,pentru ca aluatul sa se dezlipeasca de...Citeste continuarea

Chiftelele se pregatesc conform retetei http://www.bucataras.ro/retete/chiftelute-din-carne-de-porc-16127.html.Se curata cartofii si se pun la fiert in apa cu sare.Intre timp se pregateste...Citeste continuarea

Se dizolvă drojdia în puțin lapte caldut cu zahărul. Se amestecă bine și se lasă sa creasca aproximativ 5 minute. Intr-un bol se toarnă făina, sarea și untul tăiat...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja si se spala bine sub jet de apa rece. Taiem cartofii cubulete de marimea dorita, ii punem la fiert in apa cu sare. Ii lasam la fiert doar 10 minute, acoperiti, din...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 180 grade. Preparam crema astfel: -ciocolata se rupe bucati si se aseaza intr-o craticioara. Adaugam frisca lichida, cu focul redus amestecam pana se topeste...Citeste continuarea

Preparati demisferele de ciocolata: Topiți ciocolata în bain marie sau in cuptorul cu microunde (1min20sec la 900w). Amestecati bine. Cu un penson in silicon puneti in formele de...Citeste continuarea

Intr-un castron de marime mijlocie se freaca untul si cu zaharul. In alt castron se bat cu telul ouale cu laptele. Faina si praful de copt se pun intr-un castron mai mare. Intai se...Citeste continuarea

Rubarba se spala si apoi se curata de coaja. Se taie cubulete, apoi presaram 2-3 linguri zahar tos peste cubulete, amestecam si lasam deoparte pana se topeste zaharul formand un sirop. Punem...Citeste continuarea

Tăiem pieptul de pui în fâșii, pe care le condimentăm cu sare și piper, apoi le trecem prin făină. Într-o tigaie antiaderentă, topim untul în ulei de măsline,...Citeste continuarea

Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare le mixam bine, pana obtinem o spuma tare. Zaharul cu apa  pe foc pana incepe sa fiarba, 2-3 clocote. Apoi turnam siropul...Citeste continuarea

Albusurile cu un praf de sare le mixam bine, pana obtinem o spuma tare. Incepem sa punem zaharul, cate 2 linguri, mixam cca 10 min, continuam asa pama terminam zaharul, apoi adaugam amidonul,...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 175 grade. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Cand devin tari adaugam zaharul tos si mixam pana se topeste zaharul si obtinem o spuma ferma. Renuntam la...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 200 grade. Drojdia se pune intr-un castron impreuna cu putina sare si 1/2 lingurita zahar. Amestecam pena se lichefiaza drojdia. Adaugam apoi bucatelele de...Citeste continuarea

Merele se curata de coaja se dau  pe razatoarea mare si se calesc impreuna cu 4lg zahar si scortisoara, apoi se pun la scurs intr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca. Intr-un bol punem...Citeste continuarea

Ficateii se spala si se curata de pielite/vene si ce mai au pe acolo. :P Atentie sa nu ramana vreo punguta cu fiere. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in 50 g unt. Se adauga si...Citeste continuarea

Se cerne făina. Într-un castron se amestecă făina cu razătura de cartofi şi se frământa bine cu degetele. Se adaugă uleiul, sare şi drojdia uscată şi se toarnă apă...Citeste continuarea

Feliem pieptul de pui în fâșii lungi pe care le masăm cu puțin ulei de măsline și zeamă de lămâie, apoi le condimentăm cu sare, pudră de ghimbir și boia de ardei dulce...Citeste continuarea

Cernem faina intr-un vas.Adaugam apa minerala amestecata cu o lingura de otet.Apa impreuna cu otetul trebuie sa fie 100 ml.Adaugam praful de sare si incepem sa amestecam usor adaugand treptat si...Citeste continuarea