mena29
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.03.2010
RETETE122
PRIETENI281
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.03.2017
Humus reteta cu ardei copt
publicat la 27.03.2017
Aperitiv melci din foietaj cu cascaval si legume
publicat la 27.03.2017
Ciorba de fasole boabe
ULTIMELE COMENTARII
))
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tarta rustica cu mere
Pentru crusta , se amesteca faina cu zaharul, coaja de lamaie, se adauga untul rece si untura, apoi dupa se se amesteca aceste ingrediente, se adauga oul si laptele rece. Aluatul obtinut se inveleste in folie alimentara si se pune in frigider 1 ora. Pentru umplutura, se curata merele...
Fursecuri nuci cu crema de finetti
Se amesteca toate ingredientele : margarina se framanta cu faina si zaharul+zaharul vanilat pana cand iese un aluat nelipicios. Se da la frigider 30 minute dupa care se scoate se fac niste mingiute de marimea unei nuci mici si se aseaza in forma. Se coc 15 minute Crema: untul moale se...
Nuci umplute
Se freaca untul pentru a se inmuia.Se adauga zaharul si vanilia si se freaca pana se obtine o crema spumoasa. Se adauga ouale batute si faina.Trebuie sa rezulte un aluat potrivit de tare,cu care se vor umple formele de nuci.Se coc pe aragaz pana capata o culoare usor aurie. Crema : se...
Prajitura cu alune si ciocolata
De obicei incep cu prepararea siropului , ca sa aiba timp sa se raceasca pana incep asamblarea prajiturii. Se pune zaharul intr-un vas metalic la foc mic amestecand continuu pana acesta se topeste. Adaugam apa si lasam sa fiarba pana la dizolvarea caramelului. Trebuie avut grija ca zaharul...
Vinete cu sos de roşii
Vinetele se curăţă de coajă şi se taie felii groase de 1 cm. Se spală bine cu apă rece şi apoi se pun la scurs într - o strecurătoare. După ce s-au scurs se sărează puţin şi se frig pe o tigaie tip grill (se pot şi prăji, dar eu am vrut să evit surplusul de ulei)....
Tarta Linzer cu gem de prune
Eu am amestecat toate ingredientele la mixer la inceput si cand a inceput sa se lege aluatul l-am scos in vasul de framantat, apoi am adaugat si putina apa...aici atentie caci nu se specifica in reteta cata apa veti pune...deci o veti face lingura cu lingura in timp ce veti framanta aluatul...
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si vanilia, pana devin o crema, se adauga faina si drojdia, se amesteca bine, apoi iaurtul si coaja si zeama de lamaie. Albusurile batute cu praful de sare pana devin tari se incorporeaza usor prin invaluire in compozitie. Am uns forma de tort( cca 26 cm...
Bezele
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga cele 16 sau 18 linguri de zahar una cate una si la sfarsit zaharul vanilat si zeama de lamaie. Dupa ce tot zaharul a fost inglobat in albusuri si compozitia a capatat consistenta se bate in continuare pe baie de aburi pana cand bezeaua...
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Preincalziti cuptorul . Lamaile si portocala le spalam cu apa calduta si le stergem foarte bine Ungeti o forma de tort rotunda cu diametrul de 23-25 cm. si puneti la baza formei hartie de copt. Mixam galbenusurile cu zaharul, pana obtinem o compozitie cremoasa si mata. Cernem faina...
Prajitura Tosca
Blat: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam in continuare pana bezeaua devine lucioasa. Adaugam macul si nuca de cocos, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Compozitia o turnam intr-o tava ( 20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si...
Kȕrtos - cozonac secuiesc
Am pus ingredientele pt aluat in masina de paine, am setat-o pt framantat si dospit si am lasat-o sa-si faca treaba.(Daca nu aveti masina, framantati un aluat normal din ingredientele date) Intre timp am pus apa si zaharul pe foc si la-m lasat sa dea cateva clocote, mai exact pana s-a topit...
Supa Gulyas
Legumele şi carnea se taie în cubuleţe. Se pune puţin ulei la încins şi se călesc ceapa, morcovii, ţelina şi ardeii. Se pune şi carnea, apoi se adaugă apă cât să acopere totul. Se lasă să fiarbă totul cu capac până ce cărniţa e aproape...
Prajitura Mon Cheri
Alegeti sa preparati crema intai, intrucat frisca se bate mai bine daca nu este foarte cald in bucatarie! Gelatina se pune la hidratat in putina apa. O tinem cam 5- 6 minute, apoi o incalzim un pic fie la cuptorul cu microunde, fie pe foc. Atentie: trebuie doar incalzita cat sa se topeasca, sa...
Cornuri din aluat dospit cu branza de vaca
Aluat. Intr-un bol pune faina cernuta, zaharul, oul, coaja de lamaie, sarea, drojdia faramata, smantana, uleiul si branza de vaca. Incalzeste usor laptele (nu-l lasa sa devina fierbinte!) si incepe sa adaugi putin cate putin omogenizand amestecul. Cantitatea de lapte nu este fixa, aceasta...
Tort egiptean
Foaie : Batem albusurile spuma. Adau gam zaharul si batem pana se topeste si sta batz. Faina o ameste cam cu alunele macinate si o adaugam treptat in compozitia de albus+zahar.Pe tava de tort unsa bine cu grasime intindem uniform compozitia si coacem la foc mic 25 de minute....
desert cheesecake marmorat cu ciocolata
Blat : Dam biscuitii la robot. Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida si untul. Amestecam bine si intindem compozitia de biscuiti in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Dam la rece. Crema de ciocolata : Topim mai intai ciocolata impreuna cu frisca lichida si nessul. Lasam sa se...
Prajitura fina cu nuca
Mixeaza untul spuma la temperatura camerei cu zaharul pudra. Adauga vanilia, faina, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, nuca macinata si mixeaza bine. Separat bate albusurile spuma tare cu un praf de sare. Adauga albusurile spuma in 3-4 transe peste crema de unt si nuca si amesteca usor cu o...
Clatite boieresti
Se bat bine ouale cu zaharul, sa adauga treptat apa minerala, apoi faina cernuta si praful de sare. Se prajesc clatitele intr-o tigaie unsa cu putin ulei cate 40-50 de secunde pe fiecare parte. Se lasa sa se raceasca. Intre timp se pregateste umplutura:se amesteca bine branza cu oul, zaharul...
Prajitura cu crema caramel
Foi: Intr-un vas punem ouale, zaharul, praful de sare si amestecam bine. Adaugam apoi laptele, uleiul si amestecam bine. Adaugam apoi bicarbonatul stins cu otet, amestecam si incepem sa adaugam faina. Amestecam cu lingura cat putem, apoi incepem sa framantam pana obtinem un...
Biscuiti Shortbread
Framantati untul cu faina pana ce obtineti un aluat faramicios, adaugati zaharul si amestecati pana ce se omogenizeaza. Rasturnati aluatul pe o suprafata de lucru presarata cu putina faina si intindeti o foaie cam de 2-3 mm grosime. Taiati si decorati dupa preferinta. Coaceti in cuptorul...