Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pulpe de pui cu legume la cuptor
Se condimenteaza pulpele cu condimente. Cuptorul se preincalzeste la 200°. Se pun pulpele de pui intr-o forma termorezistenta la cuptor. Se adauga legumele taiate,dupa preferinta,langa pulpe. Deasupra se adauga uleiul de masline,sucul de rosii si vinul . Se adauga la...
Ciorba de cartofi cu gulii si afumatura
Puneti osul afumat la fiert si dupa primul clocot aruncati o apa . Puneti 3 l apa si continuati firberea . Curatai si spalati legumele . Puneti la fiert ceapa si ardeiul cubulete , morcovul rondele si gulia cuburi . Dupa 10 minute puneti si cartofii taiati tot cuburi [ acestia se ferb...
Ciulama de dovlecel cu perisoare de pui
Pentru perisoare, tocam carnea de pui impreuna cu o ceapa si le amestecam cu orezul, patrunjelul tocat si cele doua oua. Potrivim amestecul de sare, piper si busuioc si formam perisoarele. Punem apa intr-un vas pe foc cu putina sare, iar cand atinge punctul de fierbere scufundam...
Tocanita de pui
Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline. Se adauga dupa cateva minute morcovul dat pe razatoarea mare,pulpele de pui crestate si aripiile de pui taiate in doua. Se pune apa cat sa acopere si se lasa la foc potrivit sa fiarba. Se adauga condimentele dupa gust....
Somon asiatic crocant si noodels cu legume
Se prepara o marinata din zeama de lime, sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul si ghimbirul date pe razatoare si coaja rasa de lime.Se rastoarna amestecul peste somon si se lasa 10-15 minute la rece. Intre timp se pun taieteii la fiert in apa cu sare. Legumele se taie bastonase subtiri,...
Chec aperitiv "Mozaic"
Reteta Ancutei: http://www.bucataras.ro/retete/chec-aperitiv-mozaic-55972.html Pentru ca am nimerit niste masline sarate, nu am mai adaugat sare in compozitie. Pregatim mai intai ingredientele pentru umplutura. Scurgem ciupercile de zeama si le taiem marunt, sau daca sunt...
Foietaj cu mozzarella si dovlecei
Aluatul l-am taiat in dreptunghiuri. Dovlecelul l-am taiat rondele si fiecare rondel in jumatate, iar mozzarella am feliat-o. Pe fiecare dreptunghi de aluat am asezat alternativ cate o fasie de mozzarella si cate una de dovlecel. Am presarat sare, seminte de fenicul si am stropit cu...
Tarta sarata cu zucchini
Scoatem aluatul foietaj din frigider si-l tinem la temperatura camerei.intre-timp pregatim umplutura.Intr-un castron punem ricotta,ouale,prosciutto patrunjelul taiat fin si amestecam.Daca e nevoie portivim de sare.Adaugam si putin piper. Zucchini le taiem rondele destul de subtiri. Luam o...
Prajitura cu afine si bezea
Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute pana se topeste zaharul. Adaugam apoi pe rand galbenusurile, uleiul si laptele mixand dupa fiecare. La final incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt, folosind o spatula si amestecand usor sa nu se lase...
Burek
Trecem branza telemea pe razatoarea cu ochiuri mari. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Adaugam grisul, 200 gr. smantana si telemeaua, mixam la viteza mica pana la omogenizare. Preincalzim cuptorul la 175 grade. Ungem tava cu ulei, asezam 1 foaie de placinta, o ungem cu putin...
Prajitura racoroasa
Blatul l-am confecţionat rapid astfel: albuşurile le-am bătut spumă cu un praf de sare. Gălbenuşurile se mixează cu zahărul pudră şi esenţa de vanilie până ce se transformă într-o cremă dulce şi spumoasă. Se adaugă apoi laptele şi ulei şi se mixează puţin. Apoi...
Prajitura Valurile Dunarii
Blatul: se mixeaza untul cu zaharul,apoi adaugam cate un ou pe rand si se mixeaza bine dupa fiecare.Se pune apoi esenta de vanilie,faina , praful de copt si laptele.Se ia jumatate din compozitie si se amesteca cu cacao si 1 lingura de lapte,apoi compozitia alba se pune in tava tapetata cu hartie...
Salam de biscuiţi, reţetă cu mallows
Salam de biscuiţi, reţetă cu mallows Biscuitii se rup bucati. Ciocolata ,zaharul,untul,laptele de cocos si cacaoa se pun pe foc pana se omogenizeaza(ciocolata si untul se topesc , zaharul se dizolva si cacaoa nu mai are cocoloase) dar nu se fierbe. Se lasa deoparte sa se racoreasca. Apoi...
Cornulețe aperitiv
În recipientul mașinii de pâine se pune apa, făina cernută, sarea, zahărul, uleiul și drojidia (Atentie! Pastrati aceasta ordine dacă vreti să crească aluatul!!!) Se programeaza aparatul pentru frământat și dospit, care dureaza 90 de minute. Aluatul se întinde...
Pasticho
*Pentru inceput punem branza ricotta la scurs intr-un tifon, sau intr-o strecuratoare. *Pregatim o tava pentru cozonac pe care o ungem pe margini cu putin unt. *Acum ne apucam sa pregatim preparatul.Procedam asa: 1.Punem intr-o cratita putin ulei de masline. 2.Adaugam prazul...
Biscuiti spritati
Se amesteca untul cu brinza si zaharul, se adauga galbenusul, apoi faina si restul ingredientelor. Sau mai simplu, la masina de paine - lichidele + faina pina ce se omogenizeaza aluatul. Cei care au gindit reteta zic sa sa mai tinem aluatul la rece 30 min, dar eu nu mai fac asta si pun...
Desert Prajitura cu foi fragede si crema de cacao si rom, deliciul unei mese reusite
Cum se prepara Desert Prajitura cu foi fragede si crema de cacao si rom, deliciul unei mese reusite: Foi: Mixam zaharul cu ouale pana se formeaza o crema. Apoi adaugam pe rand celelalte ingrediente si obtinem o coca moale pe care o impartim in 4 parti. Coacem foile pe fundul tavii unse...
Garnitura cartofi Byron
1. Se spala bine coaja cartofilor, inclusiv cu o perie de bucatarie, daca aveti asa ceva. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade, apoi se pune sare intr-o tava de cuptor. Nu doar presarati sare, puneti destul de multa. Asezati cartofii peste patul de sare si bagati tava la cuptor pentru...
Rosii umplute cu telemea si ceva fin de la Delaco
Am spalat rosiile si le-am sters cu prosoape de hartie absorbante, apoi cu ajutorul unui cutit cu varful ascutit, am decupat interiorul, lasand totusi pe margini pulpa de rosie cam de 3 mm. Branza telemea, am pasat-o pe un platou cu ajutorul unei furculite, apoi am amestecat-o cu crema de...
Prajitura Revani cu mure
Paharul meu este de 300 ml. Intr-un bol, mixam ouale cu zaharul si putina sare pana devin spumoase si nu se mai simte zaharul. Adaugam uleiul si mixam in continuare, apoi adaugam iaurtul in care am dizolvat praful de copt si incepem sa punem treptat faina si grisul. Omogenizam bine, apoi...