Constelatialeu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 02.01.2013
RETETE1819
PRIETENI298
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 21.06.2025
Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios
publicat la 20.04.2025
Rulada din muschi de porc cu legume si costita - Reteta savuroasa de casa
publicat la 18.04.2025
Tort cu crema de fistic - Deliciu fin si aromat
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Valurile zilei sunt prielnice, soarele e pe cer, atmosfera e perfecta, stelele sunt aliniate pentru succes, iar tu esti la fel de nedumerit.
ULTIMELE COMENTARII
MINUNATE, 
TOP
utilizatori
1103 puncte
1049 puncte
1000 puncte
1000 puncte
222 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert prajitura cu ciocolata si banane
Am folosit o tava cu dimensiunile de 28/20 cm tapetata cu hartie de copt. In bolul robotului am pus faina cernuta, zaharul, cacaua, praful de copt, ciocolata maruntita, sarea si zaharul vanilat. Am amestecat bine, apoi am adaugat apa, zeama de portocala si uleiul si am dat drumul la robot sa...
Desert tort M
Blat : Am folosit o forma de tort cu diametrul 26 cm tapetata cu hartie copt. Albusurile cu un praf de sare se mixeaza spuma tare. Galbenusurile cu zaharul se mixeaza pana se topeste zaharul, se adauga nuca macinata si faina, se incorporeaza bine. La final adaugam albusurile batute spuma tare cu...
Desert tort de post
Am pus in vasul robotului biscuitii, bananele, pasta de alune si dulceata de zmeura si am mixat 2-3 minute, n-am vrut sa se sfarame de tot biscuitii, am vrut sa ramana bucatele mai mari. Rahatul colorat il taiem cubulete micute. Intr-o craticioara topim margarina cu zaharul si ciocolata...
Desert placinta in straturi, de post
Foi: In vasul robotului cernem faina ( initial am cernut 600 g faina cum scria in reteta Inei, dupa ce am framantat mi-am dat seama ca mai trebuie si am mai adaugat 100 g ), presaram un praf de sare si amestecam, apoi facem o adancitura in mijloc unde punem apa, bicarbonatul si zeama de lamaie....
Desert prajitura cu fructe de padure
Blat Am folosit o tava cu pereti detasabili cu dimensiunile de 32/22 cm, tapetata cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat spuma tare. Separat am pus in vasul robotului margarina la temperatura camerei, am adaugat galbenusurile si zaharul si am mixat bine. Separat am...
Tort martisor
Blat: Am folosit o forma de tort cu diametrul de 18 cm, tapetata cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Am incorporat galbenusurile cu miscari lente de jos in sus, apoi am adaugat faina si...
Desert tort Familia
Blatul l-am pregatit cu o seara inainte, se taie mai bine a doua zi , am folosit o forma de tort cu diametrul de 28 cm tapetata cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat spuma tare, am adaugat zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea tare, apoi am adaugat galbenusurile...
Cozonac varianta N
In primul rand toate ingredientele sa fie la temperatura camerei, sa fie cald in bucatarie. Cernem faina in vasul robotului. Intr-un vas de sticla punem drojdia si o lingura de zahar din cele 200 de g cantarite, amestecam pana devine fruida, adaugam si o lingura de faina din cea cernuta si turnam...
Desert Fursecuri ''budigai''
Aluatul se face in doua etape. Prima data frecam ouale cu zaharul pana devin o spuma si se topeste zaharul, se adauga amoniacul stins cu otet si o cana cu faina. Se omogenizeaza si se lasa pana a doua zi. A doua zi punem faina pe blatul de lucru si luam din aluat cam cat intindem o foaie....
Desert placinta turnatoare
Blatul turnat : In bolul mixerului punem cele 2 oua si cele 2 albusuri, un praf de sare, laptele, uleiul si zaharul vanilat si mixam bine, apoi adaugam zaharul si mixam pana devine ca o spuma. Adaugam faina amestecata cu praful de copt , coaja de la lamaie si clementina si omogenizam bine....
Desert prajitura una bucata 20-19
Blat : Albusurile cu un praf de sare le mixam foarte bine pana obtinem o spuma tare. Galbenusurile cu zaharul si untul topit le mixam pana se topeste zaharul, adaugam faina si omogenizam, la final incorporam albusurile batute bine, cu miscari lente de jos in sus. Am folosit o forma de tarta cu...
Fondant pentru eclere, amandine
In primul rand cratita in care fierbeti siropul sa fie foarte curata si sa fie din inox. Cat fierbem siropul bolul de la mixer il bagam la congelator. Punem in cratita de inox apa si zaharul si punem la foc foarte mic sa fiarba, din cand in cand udam cu apa rece marginile cratitei, cand incepe sa...
Desert tort 25 de arginti
Am folosit o tava 24/35 cm cu pereti detasabili, am imbracat-o in folie alimentara. Am preparat gogosele de ecler, apoi le-am umplut si le-am glazurat ( reteta de ecler e si ea in paginea mea, o gasiti voi daca vreti sa le faceti ca mine). Am pus smantana dulce in bolul roborului, atat smantana...
Desert Piscozmeurica
Mai intai mi-am pregatit tava in care am asamblat prajitura, am o tava cu pereti detasabili pe care am imbracat-o cu folie alimentara ( 24/35 cm). Am pus foile de gelatina la hidratat in apa rece. Apoi am pus in bolul robotului mascarponele si frisca. Galbenusurile cu zaharul le-am pus intr-un...
Desert Alcatraza
Foile : Albusurile le-am scos de seara de la congelator si le-am lasat sa se dezghete. Le-am pus in bolul robotului cu un praf de sare si le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea tare. Am transferat bezeaua in alt castron mai mare si am incorporat nuca...
Desert salam Molotov
Mai intai ne pregatim ingredientele, alunele le prajim, le decojim si le taiem grosier, rahatul il taiem cubulete mai micute, biscuitii ii rupem in bucati mai mici. Intr-un vas incapator, punem rahatul taiat, biscuitii maruntiti, alunele taiate, stafidele si amestecam bine . Separat intr-o...
Desert bomboane Zambete colorate
In bolul robotului de bucatarie am faramitat checul si cojile de piersicute, am adaugat bananele, gemul de capsuni si nuca macinata, am mixat la vitez mare pana am obtinut o compozitie omogena. Am pus compozitia intr-un castron si am dat-o la frigider 1 ora, apoi am scos-o si am format bomboane,...
Desert cornuri cu nuca si gem de prune
Inainte sa ne apucam de treaba, scoatem toate ingredientele pe masa, sa fie la temperatura camerei. Intr-un castron punem drojdia uscata cu o lingura de zahar si o lingura de faina si adaugam laptele caldut, omogenizam bine si lasam sa se activeze drojdia, pana se umfla. In vasul robotului...
Desert rulada rebela razvratita RRR
Rulada: am folosit tava aragazului ( 38/28 cm ), tapetata cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare se mixeaza bine, se adauga zaharul si se mai mixeaza cateva minute. Topim untul si-l lasam sa se tempereze, apoi il adaugam peste galbenusuri, amestecand bine. Adaugam galbenusurile in...
Desert tort Leo
Blat : Am folosit o forma de tort cu diametrul de 26 cm, tapetata cu hartie de copt. Am mixat cele 14 albusuri cu un praf de sare, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Am adaugat cele 6 galbenusuri si le-am incorporat in bezea cu miscari lente de jos in...
Desert tort C
Blat 1 ( 28 cm diametru ) Albusurile cu un praf de sare se bat bine pana obtinem o spuma tare, adaugam zaharul si continuam sa batem. Adaugam galbenusurile si le incorporam cu miscari lente de jos in sus. Incorporam faina si nuca macinata de asemenea cu miscari lente de jos in sus. Tapetam forma...
Desert prajitura cu mere si nuci
Mai intai pregatim umplutura. Curatam de coaja merele, le dam pe razatoarea mare, apoi le stoarcem si le punem intr-o tigai wok la calit, impreuna cu zaharul. Dupa ce s-au inmuiat, adaugam scortisoara si amidonul si amestecam bine, mai lasam cca 5 min pe foc, apoi tragem tigaia de pe foc si lasam...
Desert brioche cu crema de vanilie nuca si ciocolata
Aluat : Intr-un castron cernem faina si presaram sarea. Separat amestecam drojdia uscata cu zaharul si laptele caldut, amestecam bine si apoi adaugam untul topit si ouale batute bine. Omogenizam amestecul si apoi il turnam peste faina si incepem sa amestecam pana obtinem un aluat nelipicios. Se...
Desert prajitura gemi de placere
Blat : Eu l-am facut cu o seara inainte, se taie mai bine a doua zi. Am folosit o tava cu dimensiunile de 35/24 cm, cu pereti detasabili si tapetata cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am batut spuma tare. Separat am mixat galbenusurile cu zaharul si cacaua, cand zaharul s-a...
Desert tarta cu pere, mere si nuci
Aluat : Cernem faina intr-un vas de inox ( sa fie rece vasul ), adaugam praful de sare si untul rece taiat cubulete. Separat amestecam oul cu apa . Framantam cu mainile untul cu faina pana obtinem o textura nisipoasa, apoi adaugam zaharul pudra si oul amestecat cu apa si framantam rapid aluatul....
Desert prajitura dungata
Pentru ca am scapat de pregatitul foilor pentru ca le-am cumparat, unii pot sa zica LENESA, dar zau ca-s bune si foile astea de la Boromir, trecem direct la crema, e un fel de diplomat, ca de ce-i zice diplomat nici pana azi n-am aflat.....:D Crema diplomat : Mai intai punem in bolul robotului...
Desert tort cu iaurt si banane
Blat : Am mixat albusurile cu un praf de sare, am adaugat zaharul, apoi galbenusurile, biscuitii Oreo si praful Creme Ole si am mixat bine. Am tapetat o forma de tort cu hartie de copt si am turnat amestecul in forma, am dat forma la cuptorul preincalzit la 180 grade C. Este gata cand trece...
Desert tort juma de centenar (reteta 1200)
Am pregatit blaturile cu o zi inainte, se taie mai bine a doua zi. Blat 28 cm. Am mixat albusurile cu un praf de sare, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Am incorporat galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor, apoi am incorporat si faina si...
Desert prajitura N 11 Oct
Foi : Am folosit o tava cu dimensiunile 38/28 cm. Albusurile le-am scos din congelator de seara si le-am lasat sa se dezghete, le-am cantarit au fost 360 g. Le-am pus in vasul robotului de bucatarie, am presarat putina sare si le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am mixat pana am obtinut...
Desert tarte geometrice
Aluat : Intr-un bol am cernut faina, am adaugat zaharul si sarea si am amestecat sa se intrepatrunda ingredientele. Separat am taiat in cubulete mici untul foarte rece si l-am adaugat in castron, am inceput sa faramitez untul cu faina, cu miscari rapide sa nu se incalzeasca untul, trebuie sa...