Noi iubim mult aceasta supa, pe care o fac alaturi de un rasol de pasare cu cartofi, morcovi si hrean.
INGREDIENTE
- 1 pui, taiat in bucati
- 1 morcov
- 2 cepe
- 1 bucata telina
- 2 foi dafin
- 3 l apa
- 300 g orez cu bob rotund (sau dupa cat de deasa vrei sa fie supa)
- sare, piper, oregano
- 3 linguri ulei masline extravirgin
- 2 oua
- 2 lamai, sucul
- 1 lingura apa
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa a la grec:
Spala puiul si indeparteza pielea si grasimea
Pune puiul intr-o oala, adauga legumele, dafinul, apa si fierbe acoperit, ca sa nu se evapore apa, pana ce carnea si legumele sunt facute. Scoate spuma cand e necesar.
Scoate puiul pe o farfurie. Strecoara supa si pune-o la fiert intr-o oala curata. Cand incepe sa fiarba adauga orezul, sare, piper, oregano, ulei si lasa pana cand orezul e fiert (cam 20 minute). Ia oala de pe foc.
In timpul acesta scoate carnea de pe oase.
Intr-un castron bate bine albusurile. Adauga amestecand: galbenusurile, apa si sucul de lamaie. Pune foarte incet supa fierbinte (in total cam o cana) amestecand incontinuu. Ai grija sa nu pui multa supa fierbinte deodata, pentru ca se branzeste oul. Adauga oul in supa amestecand incontinuu.
Adauga carnea de pui in supa si seveste.
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (8)
Tocmai am facut supa asta si a iesit delicioasa. L-am lasat gura casca pana si pe sotul meu, care de bucatar sef de meserie 
haha!
Mersi pentru reteta
rodidi2, ma bucur mult. E intr-adevar o reteta foarte gustoasa. 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
248 puncte
127 puncte
100 puncte
53 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
