iullyya
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.09.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec cu fructe uscate si glazura de lamaie
Am separat galbenusul de albus,galbenusurile le-am frecat bine cu zaharul pana s-a topit zaharul complet si galbenusurile si-au dublat volumul,apoi am adaugat uleiul,coaja de lamaie,esenta,faina si praful de copt. Albusul l-am batut spuma tare cu un praf de sare si apoi cu o lingura l-am...
Desert prajitura Valurile Dunarii cu mere
Blat: Albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, apoi uleiul si la urma faina cernuta impreuna cu praful de copt. Trei sferturi de compozitie se toarna in tava, restul se amesteca cu cacaua si se toarna usor cu atentie peste stratul din tava. Se aliniaza feliile de...
Paste de vara
Pastele acestea se fac in trei miscari....atit e de simplu :)) Rosiile le spala si le taiem cuburi.Mozzarella o scurgem de apa si o taiem cuburi si pe ea.Busuiocul il spalam sub jet de apa rece si il tocam marunt. Pastele le punem la fiert in apa cu sare.Cind au fiert se scurg de apa...
Salata de sfecla rosie cu varza
Sfecla rosie se spala bine de pamant apoi se pune la fiert,timp de 2 ore. Dupa ce s-a racit,se curata de coaja si se da pe razatoarea mare. Varza se curata de frunzele rele,se spala si se taie fideluta sau se da pe lama lata de la razatoare. Se presara sare si se framanta putin cu...
Salata de legume cu pui si branza marinata
Morcovii,telina,pastarnacul si pieptul de pui se pun la fiert (pentru ciorba) in apa cu sare. Cand sunt gata se scot pe o farfurie. Pastarnacul, telina si morcovii se taie cuburi,la fel si piept de pui. Castravetii ii taiem feliute subtiri,la fel si ceapa rosie. Se amesteca toate...
Salata cu piept de pui
Pieptul de pui se taie cubulete si se pune cu fasolea galbena la wok 10 minute, cu capac. Varza se toaca. Ceapa se taie roandele. Ardeiul se taie cubulete. Branza telemea se taie cubulete. Se pun toate in castron , se condimenteaza cu sare. Se face dressing de iaurt cu marar si menta, se...
Gogosi pufoase, un deliciu pentru intreaga familie
Cum se prepara Gogosi pufoase, un deliciu pentru intreaga familie Punem laptele sa se incalzeasca si dizolvam drojdia impreuna cu 2 lingurite de zahar. Intr-un bol punem faina.Adaugam zaharul,coaja de la lamaie,laptele amestecat cu drojdia si ouale batute spuma impreuna cu un praf de sare....
Muffins cu vanilie si bucati de ciocolata
Punem intr-un bol zaharul, zaharul vanilat si ouale si le mixam bine. Adaugam pe rand apa calduta si uleiul continuand sa mixam. Faina o amestecam cu praful de copt si o turnam in ploaie, mixand la treapta cea mai mica a mixerului pana se incorporeaza tot. Punem sarea si esenta de...
Reteta traditionala de tavalita cu nuca si sos de cacao, reteta din caietul bunicii
Preparare Reteta traditionala de tavalita cu nuca si sos de cacao, reteta din caietul bunicii Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare si le lasam de-o parte. Galbenusurile le mixam cu zaharul pana obtinem o compozitie spumoasa....
Chec cu cacao și stafide
Untul topit se bate energic cu zahărul, gălbenușurile, zahărul vanilinat, un praf de sare, praful de copt amestecat cu coaja de lămâie zaharistă și făina cernută cu praful de cacao. Albușurile se bat separate energic, până ce se obține o spumă consistent, apoi se adaugă...
Piept de pui cu ciuperci la cuptor
Cartofii se spala bine si se pun la fiert cu tot cu coaja pentru 10 minute. Pieptul de pui se taie cuburi, apoi i se adauga sare, piper, boiaua, usturoiul pisat, chimionul, pasta de rosii si ardelul taiat fasii. Cand cartofii sunt gata, se pun peste pui, se adauga ciupercile intregi si...
Ciorba radauteana
Curatam radacinele,le spalam,le taiem in bucati mai mari si le punem intr-o cratita, Adaugam ceapa curata,morcovii curatati si taiati in 2,crenguta de cimbru,foile de dafin,boabe de piper,carnea de pui si apa Punem cratita pe foc si lasam la fiarba pana sunt fierte, Scoatem carnea...
Ciorbă de cartofi cu zeamă de varză
Ceapa se curăță se taie mărunt și se călește în puțină grăsime și apă. Între timp se curăță zarzavaturile, se toacă mărunt și se adaugă la ceapa translucidă. Se lasă la gătit cca. 10 minute la foc mediu semiacoperit. Între timp se curăță cartofii, se...
Ciorba de fasole verde
Am curatat ceapa, ardeiul si zarzavatul, le-am spalat si tocat marunt, apoi le-am pus impreuna cu uleiul intr-o oala de 4 l la calit. Am pus putina apa si am lasat sa fiaba la foc moale, apoi am potrivit de sare si piper, secretul gustului, am adaugat fasolea pe care am clatit-o inainte cu putina...
Supa crema de legume
Am curatat si spalat bine legumele si le-am pus intr-un vas cu apa, pe foc. Am acopertit vasul cu capacul si am lasat sa fiarba. In scurt timp, acul indicator a ajuns in zona verde, intrucat si cantitatea de legume si apa e destul de mica si am oprit focul. Cand acul coboara in zona galbena...
Omleta cu carnati de bere si branza de burduf
Carnatii de bere se cresteaza si se pun la prajit intr-o lingura de ulei. Ouale se bat cu laptele. Se adauga in ouale batute si branza de burduf si piper (sare nu a fost nevoie). Cand carnatii sunt prajiti se adauga si amestecul de oua. Se prajeste la foc mediu pe ambele parti. Se...
Mancare de spanac cu ou ochi si carnaciori
Spanacul il curatam frunza cu frunza si ii rupem coditele mari si groase. Punem o oala cu apa la fiert, iar cind aceasta da in clocot punem si spanacul si-l lasam 5 minute din momentul in care fierbe. Il trecem prin strecuratoare, il lasam sa se raceasca si-l stoarcem putin cu mainile de...
Guguluf cu zmeura
Untul la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul, se adauga pe rind ouale, mixind in tot acest timp, adaugam vanilia si coaja de lamaie, iar la urma faina amestecata cu praful de copt. Forma de guguluf o ungem bine cu ulei sau unt si o pudram cu faina, punem compozitia de guguluf facuta...
Pizza taraneasca
Aluatul l-am framantat la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus. Am lasat aluatul sa creasca 15 minute, l-am rasturnat pe masa de lucru usor unsa cu ulei, l-am intins cu sucitorul dandui o forma rotunda. Am folosit o tava de pizza mare, astfel blatul a iesit...
Prajitura cu mere si caramel cu nuci
Pt blat: ouale intregi se bat spuma impreuna cu zaharul pana se deschid la culoare. Se adauga cele 2 vanilii, in fir subtire uleiul, apoi cate putin laptele batut si nectarul de mere. Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in amestecul de oua folosindu-va de un tel....