corina282
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.07.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Clatite cu crema de branza
Facem aluatul de clatite si le pregatim intr o tigaie antiaderenta, modul ideal - fara ulei. Intre timp preparam si crema de branza. Amestecam toate ingredientele bine si lasam deoparte ... De indata ce am terminat clatitele, le umplem cu aceasta crema de branza si le pudram usor cu zahar...
Tort piramida din clatite
Se coc clatitele simple (ou,faina,lapte,coaja de lamaie,vanilie si putin ulei)eu am copt mai mult de 21 Se umplu 6 clatite cu gem de capsuni si se aseaza pe un platou ,apoi se pun 5 cu gem de prune ,4 cu zahar,3 cu gem de capsuni,2 cu gem de prune si 1 cu zahar. Eu asa am pus nu este o ordine...
Pulpe de pui toscane
Se indeparteaza pielea de pe pulpe,se dezoseaza si apoi se bat usor cu un ciocan de bucatarie. Separat se prepara urmatorul sos:se indeparteaza pielea de pe rosie , se da prin razatoare si se amesteca cu ceapa fin taiata ,usturoiul zdrobit,cateva picaturi de ulei, sarea si...
Aripioare crocante marinate, cu sos
Aripile se parlesc la aragaz si se curata de tot perisorul ramas. Se spala bine in apa rece si se taie cu cutitul in bucati mai mici. Prepararea marinadei: Intr-un vas se fierbe 1.5 de apa cu toate condimentele, inafara de usturoi. Se raceste apa.Se inlatura frunzele de...
Prajitura cu foi de napolitana
Se bat spuma albusurile cu zaharul, se adauga nuca, stafidele si praful de copt, faina. Compozitia se asaza in tava unsa si tapetata bine cu faina. Se coace la foc mic. Separat, galbenusurile se freaca cu zaharul pudra, se adauga cacaoa si margarina frecata si ea in prealabil; se adauga si...
Foi de napolitana cu crema de nuca
Ouale se bat cu o jumatate de cana de zahar. Intr-o cratita se caramelizeaza o cana de zahar. Se adauga pe rand nuca macinata, untul, ouale, invartind mereu. Dupa ce s-a fiert crema 3-4 min, umplem foile de napolitana si le lasam acopertite cca 12 ore sa se inmoaie.
Ciocolata de casa
Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul. Se trage de-o parte si se adauga untul si se amesteca pana se topeste,apoi cacaoa. Se cerne apoi laptele praf si se omogenizeaza. Se adauga esentele preferate (vanilie, rom, portocale, etc) si, daca se doreste, nuci, stafide, alune, etc....
Foi de napolitana cu crema de caramel si nuca
Strivim nuca cu sucitorul sau o macinam. Se topeste untul in cratita,la bain marie apoi se adauga zaharul si urmeaza galbenusurile. Se amesteca totul bine pana se ingroasa. Se adauga nuca si lasam deoaprte. Intre timp intr-o alta cratita topim 200 g zahar si turnam peste compozitia cu...
Pufoasa cu nuca si cuburi de mere
Se curata merele de coaja si apoi se taie cubulete mici Nuca se macina marunt, se amesteca ouale intregi cu zaharul, faina si nuca macinata, apoi se pune uleiul, smantana, sarea, scortisoara si praful de copt, iar la final merele taiate cubulete Se toarna toata compozitia intr-o tava...
Prajitura cu doua creme
blat: frecam galbenusurile cu zaharul,adaugam cacaua ,faina,bicarbonatul si albusurile batute spuma .Torni compozitia intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina si o coci la foc potrivit aproximativ 30 de minute. Cremele: Amestecam ouale batute cu faina,laptele si...
Prajitura cu ciocolata si visine
Batem ouale cu zaharul, cu zaharul vanilat, cand se face o spuma albicioasa, adaugam treptat uleiul si apoi apa. Separat intr-un vas amestecam faina cu praful de copt si cacaua. Incorporam amestecul de faina in spuma de oua. Varsam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de...
Dulceata de prune
Spalam prunele, indepartam coditele, apoi le scoatem samburii.Samburii se scot cu aparatul de scos samburi sau asa: Crestam putin pruna la ambele capete cu un cutit, apoi impingem samburele cu un betisor. In locul samburelui se poate introduce un miez de nuca. Punem apa si...
Tocanita cu ciuperci
Spalam si pregatim carnea, o taiam in bucatele mici. Curatam si spalam ceapa, morcovii, ciupercutele si usturoiul. Taiam marunt ceapa, rondele morcovii si pe lungime usturoiul. Asezam carnea si legumele intr-un vas ca un ceaun cu capac si le tragem in uleiul de masline, acoperim cu supa de...
Frigarui de pui
Pregatim marinata pentru pui: Pisam usturoiul,adaugam 2-3 linguri de sos de soya si ulei de masline.Condimentam cu oregano si busuioc.Taiem puiul bucati si il punem in marinata.Il bagam la frigider pentru 30 min-1 ora. Dupa aceea ne ocupam de vanata.Se poate folosi cu coaja sau fara.Eu am...
Ice tea
Se pun la fiert 2 litri de apa. Dupa ce da in clocot se adauga plicurile de ceai, se acopera, se ia de pe foc si se lasa 15 minute sa infuzeze. Apoi se scot plicurile si se dizolva zaharul in ceai. Se stoarce lamaia si se acreste dupa gust. Se toarna ceaiul intr-o sticla si se pastreaza la...
Dovlecei umpluti
Spalam dovleceii,ii curatam de seminte si si-i oparim scurt in apa clocotita cu sare,cca.1minut.Separat curatam ceapa si o spalam,o taiem marunt ci o calim in putin ulei,adaugam carnea tocata si o calim putin si pe aceasta dupa care adaugam ciupercutele taiate felii.Amestecam supa cu pasta de...
Galuste cu prune in sirop de menta
Prunele le spalam ,le scoatem samburii cu atentie fara sa le despicam complet si le lasam la scurs intr-o strecuratoare . Intr-o tigaie anti-aderenta, punem untul la topit si adaugam pesmetul pe care-l rumenim bine. Facem un aluat din cartofii fierti, curatati si dati prin masina,...
Pulpe si mici la gratar
Pulpele se spala bine de tot. se condimenteaza cu vegeta ,piper si condimentele de pui. se curata usturoiul ,se piseaza si se adauga peste carne. se pun toate intr-un lighean,se adauga si vinul si se lasa cam 2 ore la macerat. se ia pasta de mici, se uda mainile,se modeleaza micii....
Budinca de branza dulce
se pun stafidele la inmuiat in lapte cald pentru a fi mai bun se amesteca branzica cu ouale batute in prealabil ca la omleta ,se adauga mierea si se amesteca bine ,dupa care se adauga zaharul vanilat si coaja de lamaie se ung niste forme cu unt si se pune compozitia si se da la cuptor cam...
Cascaval pane
Se taie cascavalul feliute nu subtiri si nici foarte mari Se dau prin oul batut bine cu putina sare,apoi prin faina alba ,din nou prin ou apoi prin pesmet. Se prajesc in ulei foarte bine incins Se servesc cu ce va place,eu le-am facut la pitici cu cartofi prajiti, masline si bucatele de...