corina282
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.07.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prune uscate pentru masa festiva
Prunele se spala bine si se pun intr-un vas adanc. Se toarna apa fierbinte peste ele . Ele se inmoaie max in 15-20 de minute. Dar e necesar, sa urmariti dupa ele- la fiecare 5 minute se scoate o pruna si se probeaza , daca s-a inmuiat bine si se poate scoate...
Gogosari marinati cu miere de albina
Se spala gogosarii si se usuca bine. Se taie in jumatati si se curata de seminte si peduncul. Dupa preferinta se mai impart in felii mai mici. Usturoiul se curata tot. Borcanele si capacele se strerilizeaza si se pun cu fundul in sus pe un prosop sa se scurga bine de apa . Borcanele...
Vanata impluta cu varza ( in varianta marinata)
Vinetele se spala si se oparesc (se fierb) timp de 5 minute –din momentul fierberii. Se scot atent pe un platou mare , se lasa putin sa se raceasca si se face o taietura intr-o parte dealungul lor si se desfac. Se aranjeaza toate vinetele cu miezul in jos si se pun sub un pres. Tava cu...
Tort "Oda Rozei"
Preparea blatului: Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul pana se vor topi zaharul. Ciocolata se topeste cu laptele in microunde la o temperatura mica -30 secunde , se amesteca foarte bine , pana se topeste ciocolata si se adauga la galbenusuri. Se mixeaza totul...
Tort rapid cu piscoturi
cremele le-am mixat cu frisca rece. piscoturile le-am trecut prin lapte....nu le inmuiati prea mult ca se fac terci. pe peretii laterali am pus o foaie de naylon, dar nu e neaparat nevoie. am asezat un rand pe piscoturi pe fundul tavi si unul pe partea laterala am pus un strat din...
Cozonaci "Ca la Mama acasa"
Pregătire: Toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Zahărul se dizolvă în lapte (400ml) cald împreună cu coaja de la portocale şi lămâi. Se bat cele 5 oua intregi si cele trei galbenusuri cu putina sare (3 albusuri se lasa deoparte pentru umplutura)...
Tort rapid de biscuiti cu crema Ole de ciocolata si frisca
Se prepara crema de ciocolata din plicul de budinca Ole amestecat cu ajutorul mixerului cateva minute impreuna cu 1/2 litru lapte rece. Se imbraca o forma de chec cu folie alimentara.Se inmoaie biscuitii pe rand in putin lapte, scurt, si se aseaza un rad de biscuiti pe fundul tavii de chec.Se...
Fursecuri fragede
Intr-un castron frecam ouale cu zaharul pana incep sa se albeasca ,apoi adaugam uleiul putin cate putin .Faina o incorporam usor si aromam cu esenta de vanilie dupa plac. Tapetam tava de cuptor cu hartie de copt.Cu ajutorul seringii dam forma fursecurilor (Este mai usor cu seringa...
Inghetata de portocale
Sucul proaspat se mixeaza cu zaharul, coaja de portocala si galbenusurile, apoi se bat la bain-marie pana se umfla si se ingroasa crema. Se pune apoi la racit si se amesteca cu frisca batuta. Se pune vasul in congelator, se scoate apoi din jumatate in jumatate de ora si se bate bine cu mixerul,...
Gem din trei fructe (mere,pere si banane)
1. Merele se curata de coaja si se taie cubulete.Perele si bananele se taie si ele cubulete si se stoarce o lamaie peste ele.Se pun intr-o cratita,se adauga zaharul si apa si se fierb la foc potrivit 30-40 de min,pana ajunge la consistenta dorita.Pentru siguranta adaugati la sfarsit putin...
Rulada cu crema de lamaie
Blat: se separa galbenusutile de albus. Albusurile se bat spuma api se adauga zaharul, zaharul vanilat , dupa care galbenusurile si la final faina. Se toarna totul intr-o tava si se da la cuptor 10min. Cand e gata se scoate din tava se pune pe un prosop umed apoi se ruleaza strans si se lasa sa...
Chec cu mac
Se incinge cuptorul la 190°C.Se unge cu unt si se tapetaeaza cu faina o tava de chec. Intr-un bol se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare.Intr-un vas se bate untul cu zaharul.Se adauga galbenusurile pe rand si se amesteca.Se incorporeaza apoi Limoncello urmat de lapte.Se inglobeaza...
Rulada de bezea cu crema de ciocolata
Crema: Frisca se amesteca cu lapte, apoi se pune praful de budinca. Se mixeaza cateva minute pana se intareste. Se da la rece pana este gata blatul. Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare . Cand spuma incepe sa se intareasca se adauga zaharul si esenta de vanilie...
Prajitura Anisoara
BLAT 8 albusuri se bat cu 200 g zahar,se adauga 2 galbenusuri,150 g nuca macinata,2 linguri de faina si 1 praf de copt. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor cam 30 de minute. CREMA: 6 galbenusuri,200g zahar,4 linguri lapte,1-2 linguri cacao, se...
Rulada cu prune si crema de branza
Blat: Se separa ouale. Se bat albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta si faina. Se amesteca usor de jos in sus. Se pune hartie de copt intr-o tava si se intinde compozitia. Se coace aprox.10-15 minute , in cuptorul incalzit inainte. Blatul se scoate cu tot cu hartia pe un...
Muffins cu prune si Chokotoff
Mixam bine ingredientele. Se ung formele de briose cu unt si pesmet. Compozitia o impartim in doua ( pentru ca ies doua tavi = 24 bucati de muffins ) si turnam, fiecare jumatate distribuind-o in mod egal in cele 12...
Chec cu piure de mere si ciocolata
Piureul de mere: 2 mere se curata de coaja si se pun la fiert in apa, aprox 2-3 minute,pana se inmoaie putin. Se scurg de apa si se paseaza cu blenderul.Se lasa sa se raceasca. Umplutura: Se amesteca alunele tocate cu zahar,cacao,ciocolata rasa , faina si unt topit....
Gogonele murate
se pun frunze de telina, cimbru ,1 frunza de dafin,2 frunze de visin, marar ,2-3 bucati de hrean curatat. Se pun gogonele si ardeiul iute. Pe deasupra se pun frunze de visin,1 frunza de dafin si hrean. Se pune apa la fiert cu boabe de mustar si de piper cu 1 lingura de sare...
Visine pentru prajituri -la borcan
Visinele se spala , li se rup coditele si se lasa apoi la scurs. Se scot samburii cu dispozitivul special. Visinele se pun intr-un vas impreuna cu zaharul si se invarte bine sa se topeasca zaharul. Se lasa asa de azi pe maine , invartindu-se din cand in cand. A doua zi se adauga la...
Chiftelute de dovlecel cu branza
Curatim dovlecelul , il dam pe razatoare si il amestecam cu branza, usturoiul pisat, ouale, condimentele si faina. Luam cu lingura din compozitie si punem la prajit in ulei. Se pot servi atat calde cat si reci. Pofta buna!