Wasabi

Postat de Mitinita in Condimente pe 5 Dec 2011, 11:42

Articol pe placul a 6 bucatarasi
comenteaza

Pasta de wasabi se fabrica din radacina de wasabi, asemanatoare cu hreanul, dar desi este iute confera o alta senzatie si anume, simti ca iti ia nasul foc. Trebuie pastrat etans ca sa nu-si piarda gustul, de aceea la sushi se foloseste intre peste si orez, ca sa nu-ti piarda aroma. Se amesteca si cu sos de soia in care se introduc bucatile de sushi si sashimi.

In comert, se gaseste o imitatie de wasabi, pretul celui real este foarte ridicat de aceea se fabrica si o varianta mai ieftina. Cel real este denumit hon wasabi. Chiar si in Japonia, nu creste peste tot, ci numai in anumite regiune, de aceea este un condiment scump. Wasabiul are si un efect lacrimogen, dar iuteala lui este mai de scurta durata decat ardeiul iute.

 

Comentarii (2)

Lau

Lau
05.12.2011, 13:16

05.12.2011, 16:47

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]