Nu e deloc complicat să confiezi coaja de portocală, pe care apoi o poţi folosi pentru diverse deserturi. Ai nevoie de 3 portocale, 215g de zahăr tos şi 60ml de apă.
Pasul 1 - Decojeşte portocalele cu ajutorul unui cutit ascuţit. Taie coaja în fâşii subţiri.
Pasul 2 - Opăreşte timp de 10 secunde coaja de portocală într-o crăticioară cu apă fiartă. Aruncă apa şi repetă încă odată.
Pasul 3 - Pune apa şi zahărul la fiert într-o crăticioară, la foc mic. Amestecă până zahărul s-a dizolvat şi siropul a început să fiarbă. Adaugă coaja de portocală şi lasă totul să clocotească 5-10 minute, fără să mai amesteci, până ce coaja devine uşor transparentă.
Pasul 4 - Tapetează o tavă cu hârtie de pergament şi scoate coaja de portocală cu ajutorul unui cleşte pe tava astfel pregatită. Las-o să se răcească şi apoi foloseşte-o după plac, în prăjituri sau pe post de snack delicios.
0
Articol pe placul a
4 bucatarasi
Citeste si:
Cum confiezi coaja de lămâie- Cum curatam de coaja ouale fierte tari (video)
- Cum cureti rapid si usor un ou fiert de coaja
- ''Descult in parc'' sau cum sa-ti oferi o clipa de relaxare
- Scoici marinaresti perfecte in 5 pasi simpli
- Cum devii un bucătar fericit? Profiți de reducerile zilnice de pe MegaOkazie.ro!
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii (1)
30.01.2012, 14:01
Minunată reţeta asta, mai ales că acum este sezonul portocalelor. Cât timp se poate păstra coaja confiată şi în ce condiţii? 
Adauga comentariu
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2060 puncte
1577 puncte
1245 puncte
1200 puncte
438 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
