Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba de gaina
Carnea se spala bine si se pune la fiert. Dupa ce a dat primul clocot, cu o spumiera se ia toata spuma si se lasa la fiert peste 1 ora (atat cat este nevoie). Se adauga ceapa, morcovul si rosia tocate marunt. se lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se pun cartofii si dovlecelul taiati cuburi,...
Crema de zahar ars
Fierbem laptele cu o cana de zahar si cele doua esente de vanilie. Cand zaharul s-a topit lasam laptele la racit. Pregatim doua vase (oale) una mai mica si una mai mare. Cea mica sa incapa in cea mare. Caramelizam o cana de zahar in oala cea mica (sa nu ardeti zaharul pentru ca siropul va...
Prajitura cu nuca in tava
Ungem o tava cu margarina, apoi am pus nuca pe care am zdrobito cu sucitorul! Blatul: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare, apoi se dauga 3 linguri de apa si pe rand cele 8 linguri de zahar si se mai bate pana cand zaharul se topeste.La sfarsit se adauga...
Chec pufos cu rahat
Albusurile se bat spuma tare cu cele 250 grame zahar, dupa ce zaharul s-a topit ,treptat se adauga galbenusurile , apoi 100 ml ulei, praful de copt, apoi se presara cele 200 gr faina si se amesteca usor pentru a nu se forma gogoloase, apoi se adauga bucatetele de rahat . Jumate din...
Tort cu crema de iaurt si capsuni
Mod de preparare blat: 1.Mixati ouale cu zaharul foarte bine,apoi adaugati ciocolata topita, dar nu fierbinte.(la microunde sau pe aburi) 2.Amestecati ingredientele uscate: faina,praful de copt,cacaua si sarea,apoi adaugati-le peste compozitia cu oua. 3.Puneti compozitia intr-o tava (cu...
Bors de aripioare pui
Aripioarele se curata bine,se parlesc si se freaca cu malai,se sareaza putin si se lasa sa stea astfel 10-15 minute. In acest timp se pune oala cu apa la foc si cand incepe a clocoti, se pune ceapa taiata marunt. Radacinoasele ,curatate si spalate,se dau prin razatoare sau se...
Prajitura berlineza
Taiem untul bucatele si il frecam cu faina, adaugam celelalte ingrediente din blat , zaharul pudra, galbenusurile, sarea si coaja de lamaie.Framantam sa se omogenizeze toate ingredientele. Intindem apoi o foaie pe care o vom pune in tava( 25x 38 cm) tapetata cu hartie de copt. Coacem...
Prajiturele cu frisca si mascarpone
Blat : separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Dupa ce s-au intarit, adaugam cate o lingura de zahar si continuam sa mixam pana obtinem o spuma lucioasa. Adaugam apoi apa rece si galbenusurile amestecate cu uleiul si amestecam usor cu o spatula de jos...
Chiftele de dovlecel si cartofi
Dovlecelul si cartofii ii curatam de coaja, ii spalam si ii dam pe razatoarea mare.Ii lasam 30 de minute pentru a lasa zeama si la sfarsit ii stoarcem bine. Peste dovlecelul stors si cartofi se pune ceapa si mararul tocate marunt, sare si piper dupa gust.Apoi se adauga oul si mestecam bine...
Salata de conopida cu smantana
Conopida se spala bine, se rupe buchetele si se pune la fiert in apa cu sare in momentul in care apa clocoteste. Se lasa la fiert aprox 15-20 de min. Se scurge de apa si se toaca marunt la tocator. Se pune intr-un bol, se adauga smantana treptat (daca mai e nevoie se mai pune 1 lingura...
Prajitura coca-cola
Blatul: Albusurile si galbenusurile se separa, iar albusurile se bat spuma. Se adauga pe rand zaharul, apoi galbenusurile, sucul coca-cola, cacaoa, faina si praful de copt mestecand cu o lingura de lemn compozitia. Blatul se pune intr-o tava mare cu dimensiunile de 28/38 cm pe care o...
Costite rumenite cu cartofi noi
Taiem costitele in bucati cat mai potrivite, le asezonam si apoi le rumenim frumos pe toate partile cam 5 minute in untura topita intr-o cratita. Curatam cartofii noi de pielita de deasupra, apoi ii dam intr-un clocot timp de 10 minute.Scurgem apa de pe ei. Cuptorul a fost incalzit in...
Covrigei crocanti si picanti
Facem un aluat amestecand ingredientele, il intindem foarte subtire si decupam covrigeii. Ii asezam in tava,ii lasam 10-15 minute sa creasca apoi ungem covrigeii cu oul batut si presaram deasupra lor sare, susan si fulgi de ardei iute. Cuptorul trebuie sa fie preincalzit, coacem covrigeii la...
Galuste cu caise
Spalam caisele,le curatam de coaja,le scoatem samburii, apoi le asezam pe o farfurie si le presaram cu putin zahar. Intr-o cratita punem pesmetul si nuca macinata si lasam sa se rumeneasca putin,pana cand pesmetul devine rumeniu.Tragem dupa foc si adaugam zaharul. Punem pe foc apa cu sare....
Tort ciocolatos
Blatul- albusurile se mixeaza cu un praf de sare pana devine spuma dupa care adaugam zaharul si mixam bine. Galbenusurile le amestecam cu uleiul si le adaugam peste albusuri,omogenizam, dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt,ciocolata rasa si omogenizam. Turnam compozitia...
Tocanita de porc cu conopida si sos de marar
Se desface buchetele conopida si se opareste in apa cu sare.Dupa ce este fiarta o scoatem pe o farfurie si o tinem la cald. Ceapa se toaca marunt si se trage la tigaie,apoi se adauga carnea taiata bucati potrivite. Adaugam pasta de gogosari, rosia, ardeiul si asezonam. Se stinge cu...
Cus cus cu sos dulce picant si snitele de pui
Eu nu am respectat instructiunile de pe plicul de cus cus si am procedat intocmai ca la pregatirea pastelor. Am pus apa la fiert cu o lingurita sare, iar cand a atins punctul de fierbere am adaugat cus cusul si am lasat pe foc moale pana acesta s-a umflat si a absorbit toata apa. Am amestecat...
Cartofi noi la cuptor cu rozmarin
1.Spalati bine cartofii.(folositi un burete de vase nou) 2.Puneti cartofii la fiert.Dupa ce apa a dat in clocot ii mai lasati 5 minute. 3.Incalziti cuptorul la 220 gr. 4.Scurgeti cartofii de apa in care au fiert,apoi adaugati uleiul,sarea,piperul si rozmarinul. 5.Puneti cartofii...
Prajitura cu crema de lamaie
Blat: separam albusurile de galbenusuri. Mixam spuma albusurile impreuna cu sarea, apoi adaugam treptat zaharul mixand pana se incorporeaza complet si obtinem o spuma lucioasa. Amestecam galbenusurile cu uleiul ca la maioneza apoi adaugam apa si omogenizam. Adaugam galbenusurile peste...
Somon cu portocale si orez negru
File-urile de somon le-am asezat intr-o tava ceramica. Din portocala am taiat 4 rondele, iar restul de portocala l-am stors si am turnat sucul deasupra somonului. Am presarat putin mix lamaie si piper deasupra somonului, am asezat feliile de portocala si apoi cateva boabe de piper rosu plus mix...