Blat: Intr-un castron punem faina, cacaua, zaharul, nuca (150 g macinata si 50 g zdrobita) si praful de sare. Incorporam in ingredientele uscate apa si uleiul si amestecam cu telul. Adaugam gemul...
Tocam ceapa fin si o punem la calit in uleiul de masline. Cand ceapa a devenit translucida adaugam usturoiul curatat si tocat fin. Lasam cateva secunde, stingem cu o jumatate de cana apa calduta si...
Pentru aluat, diluam bulionul cu apa, iar zaharul il frecam cu uleiul si sarea, pana la fluidizarea acestora.
Amestecam cele doua compozitii, apoi adaugam bicarbonatul stins in otet si incepem sa...
Curatam dovlecelul de interior si de coaja, il spalam si il taiem cubulete.
Fasolea verde o curatam de capete, o spalam si o rupem in trei bucati fiecare, sa fie mai micuta.
Curatam ceapa,...
Din ulei si condimente facem o pasta cu care ungem puiul pe care il punem intr-un vas de yena cu capac si il dam la cuptor pentru 40 de minute la 200 grade.
Spalam bine cartofii si ii punem la...
Pentru blat punem ciocolata la topit impreuna cu laptele si untul, mestecam continuu si cand este gata o dam la rece.
Separam albusurile de galbenusuri.
Batem albusurile spuma cu putina...
Pieptul de pui tocat se sareaza si se pipereaza. Se adauga oul, verdeata tocata si orezul. Cu o lingurta se ia din compozitie si se plonjeaza intr-un vas cu apa ( cca 2 llitri) care clocoteste.
Se...
Cotletul de porc se curata de grasime, se spala si se sterge cu un prosop de hartie.
Amestecam intr-un vas mierea cu uleiul, sosul de soia si sarea. Cu acest amestec ungem bucata de carne pe toate...
Blat:
Albusurile se bat spuma tare c un praf de sare. Cand spuma a devenit consistenta se adauga zaharul si se mixeaza pana devine lucioasa si se tine bine de paletele mixerului. Galbenusurile se...
Se pune frisca lichida impreuna cu laptele condensat intr-un bol (sau in robotul cu mixer). Se mixeaza cca 3-4 minute pana cand capata consistenta (se intareste) apoi adaugam sucul de la cele 2...
Aluat: Intr-un vas punem la fiert apa cu sare. Adaugam untul si lasam sa fiarba un pic. Luam de pe foc si adaugam cu atentie toata faina si incepem sa amestecam energic ca sa se opareasca toata...
Socata reteta bunicii
Spalam florile cu grija si le punem intr-un vas (borcan daca aveti) incapator . Stoarceti lamaile si puneti sucul peste flori si zaharul, coaja de lamaie taiata in fasii ,...
Avem nevoie pentru inceput de 36 de cercuri de foaie filo pe care in prima faza le decupam cu un cerc de inox si apoi le pensulam cu unt clarificat si cu mac si le coacem la 180 de grade pret...
Spalam maruntaiele de pui si le portionam mai micute.
Punem pipotele si inimile la fiert in apa cu putina sare pentru 20 de minute, sau pana cand se vor inmuia usor.
Cu 5 minute inainte de a...
Mod de preparare BLAT:
Topim untul la bain-marie sau la cuptorul cu microunde,apoi adaugam zaharul si amestecam bine.Punem si ouale ,zeama de la cele 2 portocale. Faina se amesteca cu...
Preparam mai intai blatul.
Separam albusurile de galbenusuri si presaram putina sare peste ele.
Mixam albusurile pana devin spumoase, apoi adaugam treptat zaharul si zeama de lamaie si mixam la...
Mai intai pregatim o forma rotunda cu peretii detasabili pe care o captusim pe interior cu folie alimentara.
Blat: Punem untul intr-un vas pe foc, la topit. Maruntim biscuitii cu ajutorul unui...
Adunam petalele de trandafir si indepartam cu foarfeca partea alba de la capat (pentru ca este amara).
Spalam petalele, le scurgem bine de apa, apoi le frecam cu o lingurita de sare de lamaie...
Eu am pregatit mai întâi jeleul de zmeura.
Foile de gelatina le-am hidratat cu putina apa rece.
Am încalzit siropul si am pus gelatin scursa de apa.
Am amestecat...
Se macina biscuitii. Se adauga untul topit si se amogenizeaza. Se tapeteaza o tava rotunda cu folie de aluminiu si se toarna amestecul de biscuiti. Se preseaza bine si se da tava la rece.
Intr-un...
Mod de preparare blat:
Incalzim Nutella la microunde cat sa fie fluida, adaugam galbenusurile pe rand, amestecand dupa fiecare, apoi, cu grija, incorporam albusurile batute spuma.
Prajim putin...
Bună dimineața!