AlinaM
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.05.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Porc cu cus-cus
Pulpa de porc se taie fileuri cam de 1 cm grosime. Ceapa. ardeiul si rosia se taie cubulete si se trag in putin ulei. Adaugam peste ele fileurile de pulpa si o cana cu apa, atat cat sa acopere carnea. Lasam sa fiarba acoperit la foc mic... In 3 linguri de ulei calim pastele pina isi...
Varza cu pulpa de porc la cuptor
Se toaca ceapa si ardeiul si se pun la calit in 100 ml ulei pentru cateva minute. Se adauga varza tocata si se lasa sa se caleasca cca 15 min apoi se adauga cca 500 ml apa fiarta si se introduce in cuptorul preincalzit. Carnea se pune intr-o tigaie cu 2-3 linguri ulei si 1 ceasca apa pe foc...
Pulpa de porc in sos de vin si lapte
Pulpa de porc se condimenteaza bine cu toate condimentele si se pune apoi pentru 15 minute intr-o oala. Dupa trecerea timpului punem laptele si vinul peste carne , apoi punem pulpa la fiert la foc mic o ora pina cand carnea este bine patrunsa. Dupa ce pulpa este bine fiarta , se scoate...
Tort 3 Chocolates - reteta cu nr.100
Prima data pregatim blatul de baza . Batem ouale cu zaharul timp de 15 minute. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si cacaua cernute in prealabil.Tapetam o tava de tort (20 cm) cu unt si cacao si coacem blatul timp de 15-20 de minute in cuptorul preincalzit. Il scoatem din forma si il...
Placinta cu praz
Punem intr-un bol faina, drojdia si sarea. Adaugam mierea, laptele si uleiul si omogenizam. Rasturnam aluatul pe o planseta presarata cu faina si framantam pana devine nelipicios. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Intindem o foaie rotunda si punem in tava. Lasam inca 10-15...
Prajitura de portocale
Amestecam foarte bine galbenusurile cu zaharul si coaja de portocala razuita , adaugand treptat uleiul. Adaugam apoi sucul de portocala . Batem albusurile spuma si incorporam la galbenusuri. Adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt . Ungem o forma cu unt si...
Varza rosie la cuptor
Este foarte simplu. Tai varza marunta dupa care o "framanti" cu sare. Pui in oala legumele razalite,carnaciorii si o lingura ulei si lasi la calit un pic dupa care pui si varza tocata si condimentele(dupa gust). Dupa ce se caleste putin adaugi apa atat cat cuprinde si lasi la...
supa crema de conopida
Conopida se desface buchetele si se lasa in apacu cu sare ~ 20 min. Celelente legume se curata si se taie cubulete. si se pun sa fiarba. Dupa ce au fiert se trec legumele printr-o sita deasa( se pastreaza cateva buchetele de conopida), apoi se pune la fiert din nou 15 , dar se mai subtiaza cu un...
Supa crema de legume
Morcovi, prazul, telina, patrunjelul si pastarnacul se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la calit in ulei la foc iute, amestecand continuu. Adaugam ciupercile taiate. Apoi ardeiul gras si cartoful taiat cubulete. Punem supa de pui sau adaugam apa pana le acopera, condimentam cu...
Supa crema de gulii
Se curata legumele,se taie cubulete si se pun la fiert in supa de legume. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Cand sunt fierte legumele,se blenduieste totul,se adauga putina smantana si se serveste. Pofta Buna !
Quiche cu broccoli
Broccoli se spală şi se rupe în bucheţele mici. In apă clocotită cu sare se pun broccoli, morcovii şi mazărea. Se lasă la fiert 10 minute apoi se scurg. Se bat ouăle cu smântâna, se pun condimentele apoi se adaugă brânzeturile şi usturoiul zdrobit....
Fasole verde în sos de usturoi şi roşii
Într-o tigaie se încălzește uleiul și se sotează usturoiul 3 minute. Se adaugă roșiile, pasta de roșii și 100 de ml de apă și se fierb la foc mic 10 minute, până se îngroașă. Fasolea se fierbe 4 minute în apă cu sare, apoi se spală sub jet de apă...
Quiche cu conopida
Quiche-ul se face in mod normal cu altfel de aluat, dar am zis ca nu se supara nimeni daca eu ma folosesc de ce am prin casa, asa ca am decongelat foile si am trecut la treaba. Daca faceti aluat de quiche atunci meritati laudele mele, dar oricum ati proceda iata ce trebuie sa facem pe urma....
Conopida cu ou
se pun buchetelele de conopida la fiert cu supa instant si putin suc de lamaie o lingura,sare dupa gust.se taie ceapa marunt si se pune la calit impreuna cu usturoiul.adaugam conopida taiata marunt.condimentam dupa gust.ouale l-e batem cu putina sare si adaugam peste conopida amestecam bine ,pina...
Piept de curcan si legume la tigaie cu usturoi
Pieptul de curcan se spala, scurge de apa si se taie feliute subtiri. Morcovii se curata si se spala bine impreuna cu conopida si brocoli, apoi se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierte se scot pe un platou. Usturoiul se curata si se toaca marunt. Intr-o tigaie se pune la...
Sote de mazare cu broccoli si sos tomat
Se spala legumele ( broccoli se "desface" in bucati mici ); se pun intr-o cratita: mazarea, broccoli, uleiul si apa si se lasa sa fiarba; dupa cateva clocote, se adauga untul si pasta de tomate, sarea si se da cratita la cuptor;la final se presara marar tocat fin;; se...
Salau cu broccoli si morcovi (la cuptor)
Salaul se spala ,se curata , iar se spala , se sareaza . Pestele se aseaza uns cu mujdei si ulei in tava pe mijloc . Pe spate se increasteaza si in fiecare taietura se pune cate o jumatate felie de lamaie . Pe o parte se pun morcovi si pe cealalta parte a pestelui se pune...
Mancarica de ficatei cu brocolii
Broccoli se spala, se rupe in buchetele si se pune la fiert in apa cu putina sare. Se scoate din apa si se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Ficateii se spala, se scurg de apa si se pun la prajit in ulei incins. Cand sunt gata, se condimenteaza, se amesteca si se...
Pui cu legume
Ciupercile spalate se taie felii, morcovul la fel sau cu ajutorul cutitului econom taiem fasii; ardeiul gras pai, la fel dovlecelul si puiul. Intr-o tigaie wok se pune un pic de ulei, se lasa sa se incinga, se adauga ciupercile si se lasa sa se caleasca. Mai intai vor lasa un pic...
Fasole batuta
Spalam fasolea si o lasam la inmuiat(eu de obicei o las de seara pana dimineata)in apa rece. A doua zi o punem la fiert , lasam sa dea in cateva clocote si aruncam apoi apa. Schimbam apa de doua ori iar apoi lasam fasolea la fiert in apa cat sa depaseasca nivelul boabelor de fasole . Curatam...