Panacris
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 08.02.2011
RETETE1581
PRIETENI373
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.03.2025
Dorada cu roșii, ardei și brocoli - Rețeta simplă și gustoasă
publicat la 20.02.2025
Coji de nuci dulci, perfecte pentru fursecuri umplute
publicat la 18.02.2025
Piersicuțe dulci – fursecuri fragede și aromate
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Recunoaste, te pupi cand te vezi in oglinda! N-ai nevoie de afectiunea altcuiva, tu te iubesti singur. Uneori si de doua ori la rand.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2184 puncte
1124 puncte
1000 puncte
1000 puncte
217 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu ciocolata, frisca si capsuni
Crema: Prima data pregatim crema de frisca. Batem la mixer frisca lichida pana se intareste apoi adaugam mierea si continuam a mai mixam la treapta mai mica a mixerului. Dam frisca la frigider pana la asamblarea tortului. Ornament cosulet: Aceasta tehnica am vazut-o mai demult pe...
Tort ecler
Aluatul: intr-o cratita punem apa, uleiul si sarea. Punem pe foc si cand incepe sa clocoteasca dam deoparte si adaugam toata faina deodata, amestecam bine si dam deoparte sa se raceasca foarte bine. Cand s-a racit aluatul adaugam pe rand cate 1 ou, amestecam bine dupa fiecare. In tava...
Gogosari aperitiv
Branza, salamul si maslinele taiate cubulete le punem intr-un castronel; gogosarii curatati de cotoare si seminte, umplem cu acest amestec putin indesat pana la trei sferturi, deasupra punem in fiecare cate o lingura de ulei apoi spargem cate un ou; condimentam cu sare, piper, punem gogosarii...
Briose cu cafea mocha
Mod de preparare briose: 1. Se pregateste cafeaua in expresso, cand este gata se adauga o lingurita de cacao, o lingurita de zahar brun (optional), lapte si se lasa la racit. 2. Se pregatesc briosele: se aseaza intr-un bol faina, praful de copt, bicarbonatul, sarea si se...
Tocana de rosii pentru iarna
Dupa ce spalam legumele, vom da ceapa prin razatoare. O dam la calit cu uleiul,pana devine aurie. Adaugam ardeiul taiat cubulete sau dupa preferinte. Dupa adaugam si rosiile in prealabil decojite si taiate la fel cubulete. Apoi o vom lasa sa fiarba foarte bine,sa scada, pentru a nu...
Tort cu crema de zahar ars
Crema Cele 5 linguri de zahar se pun la caramelizat in cratita. Cand este gata se tapeteaza peretii cratitei si se lasa la racit. Ouale se amesteca cu zaharul si esenta de vanilie.Se adauga laptele si se omogenizeaza. Se toarna in cratita si se da la cuptor, la foc potrivit 30 min....
Budinca cu paine si ciuperci
Ciupercile taiate se calesc in usturoiul tocat marunt pana scade toata apa.Se adauga apoi ardeiul gras taiat cubulete si se mai lasa pe foc cam 10 min.Intre timp ouale se bat cu laptele,se adauga cascavalul ras,sarea si piperul.In aceasta compozitie se pune painea taiata in bucati mari si...
Rulada umpluta cu carnati
Intr-un castron amestecam carnea cu sare,piper,oul batut,patrunjel taiat marunt;dupa ce totul este omogenizat,lasam sa se odihneasca 10min; Pe o folie de aluminiu unsa cu ulei si tapetata cu patrunjel taiat foarte marunt,punem carnea,o aplatizam cu palmele cu grija,deasupra asezam cei doi...
Crap pe varza
Pestele curatat de solzi, intestine, branhii, spalat, bine scurs, condimentat cu sare, piper, in burta punem 3-4 catei de usturoi tocati si-l lasam deoparte. Varza taiata fideluta o frecam cu sare de lamaie apoi o punem intr-un vas cu ulei impreuna cu ceapa tocata marunt sa se caleasca. Dupa ce...
Nuci cu crema de ciocolata
Se bat ouale cu zaharul, vanilia si uleiul, apoi se adauga faina amestecata cu praf de copt. Din aluatul obtinut se modeleaza bilute, care se pun in forma bine incinsa si se coc pe flacara mica pana devin usor maronii. Se coc destul de repede, asa ca atentie sporita. (daca va...
Strudel din aluat dospit cu mere
Intr-un bol cerne 450 g faina amestecata cu 1 praf de sare. Dizolva drojdia cu 2 lingurite de zahar si 50 ml lapte caldut. Fa o adancitura in mijlocul fainii si pune drojdia,coaja de lamaie ,ouale batute putin si restul de lapte caldut amestecat cu zaharul,zaharul vanilat,mierea si 50 g unt...
Pastrav la gratar cu écrase de cartofi si mazare si sos picant de rosii, pin si telina
Prepapare : se fierb cartofii in coaja in aburi , presarati cu putina sare de mare grunjoasa. Dupa 10 minute se adauga si mazarea verde si se lasa inca 3-4 minute. Se curata cartofii, se zdrobesc cu furculita impreuna cu jumatate din mazare, se adauga o lingura de ulei de masline, sare, piper, o...
Salata cu quinoa, rosii si patrunjel
Quinoa se pune la fiert intr-un vas cu fund dublu si cu capac (o ceasca de quinoa si doua cesti cu apa). Se lasa pe foc pana se absoarbe toata apa si bobitele s-au umflat. Se lasa apoi la racit. Se toaca rosiile cubulete si se amesteca cu quinoa, apoi se adauga patrunjelul tocat fin, sare si...
Crostini cu ciuperci
Ciupercile curatate si spalate se taie pe jumatate, apoi felii. Se taie si piciorusele in rondele. Se incinge o tigaie teflonata sau de ceramica si se pun ciupercile, se rasneste deasupra sare, piper si chilli si se amesteca din cand in cand pana se inmoaie usor. Se adauga untul si se lasa sa...
Mini Pavlova cu vanilie si krant
Bezeaua: Albusurile batute spuma cu un praf de sare.Adaugam zaharul cate o lingura si mixam de fiecare data cca 2-3 min,procedam asa pana terminam zaharul,apoi adaugam lingurita de otet si mixam 2-3 min,la fel procedam si cu amidonul.Tapetam o tava cu hartie de copt si formam ''fustita''...
Desert prajitura cu crema de lamaie
Blat . Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile impreuna cu sarea si adauga treptat zaharul mixand pana se dilueaza complet. Galbenusurile freaca-le cu uleiul ca la maioneza apoi adauga apa si omogenizeaza. Adauga-le peste albusuri odata cu faina cernuta (nu sari peste etapa...
Taietei chinezesti picanti cu creveti si sparanghel
Se pune o cantitate mare de apa la fiert cu sare , eu calculez 40 grame de paste de persoana sunt suficiente si asta ar fi ratia data de orice nutritionist petru o dieta sau o mentinere de greutate. Se pun pastele la fiert cand apa clocoteste. Separat intr-un wok punem la inchins uleiul si...
Chec marmorat
Stafidele se pun la hidratat in coniac si rom. Albusurile se bat spuma cu putina zeama de lamaie. Cand devin spuma adaugam treptat zaharul si mixam. Galbenusurile le frecam bine cu coaja de citrice si zaharul vanilat dupa care adaugam uleiul. Faina se amesteca cu parful de copt. Adaugam...
Chec negru
Intr-o craticiora de inox punem la incalzit margarina taiata cubulete, zaharul si laptele. Cand margarina este topita si zaharul este dizolvat, tragem craticioara de pe foc si adaugam cacaoa (cernuta) si omogenizam cu un tel. lasam compozitia sa se raceasca inainte de a adauga ouale si faina. Ca...
Dulceata de ardei iute cu stafide si merisoare
Ardeii se spala in mai multe ape, se curata de cotoare si seminte. mie mi-au mai ramas ceva seminte da n-a fost nici un bai, eventual a iesit mai iute decat trebuia.La fel am procedat si cu ardeii grasi.(i-am folosit doar pt culoare, nu am gasit pe piata doar ardei iuti rosii) Aici faceti cum...