nadina73
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.02.2010
RETETE738
PRIETENI228
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Daca nu ar exista desenele animate, tu nu ai sti cu ce sa-ti ocupi timpul liber.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1451 puncte
1171 puncte
1007 puncte
166 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
"Sambusek" cu carne-specific arabesti
Se pune la incins intr-o tigaie anti aderenta uleiul de masline si se caleste ceapa 2-3 minute, apoiu se adauga carnea toccata, sarea si condimentele si se lasa sa se prajeasca inca 5-6 minute. Se scoate intr-un bol si se lasa sa se raceasca. Se ia cate o foaie de aluat si se umple cu 1...
“Coşut “cu ulei
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga coaja rasa de lamaie si portocala si treptat zaharul. Se mixeaza bine pana se dizolva zaharul si amestecul devine lucios. Se adauga in continuare galbenusurile si uleiul,fulgii de cocos, apoi faina cernuta si bicarbonatul dizolvat in...
Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, laptele, uleiul, faina, praful de copt, cacaoa si esenta de rom. Turnam compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara,...
Pandispan marmorat
Separam albusurile de galbenusuri(ouale trebuie neaparat sa fie la temperatura camerei). Mixam galbenusurile cu zaharul treptat ,pana ce acesta din urma se topeste,iar galbenusurile se albesc. adaugam zaharul vanilat,esenta si coaja de lamaie rasa si o incorporam in galbenusuri. separat...
Pasca cu branza,crema de smantana si nuca
Intai de toate operatiunile ,cu o seara inainte pregatiti smantana. intr-un bol puneti faina de porumb. peste faina puneti o sita ,iar pe sita un prosop de bucatarie curat. turnati in acel prosop smantana si o lasati pana a 2 a zi,dimineata,si se scurge bine. dimineata o luati din...
Chiftelute de ciuperci si branza
Se rad ciupercile pe razatoarea mare, apoi ceapa pe razatoarea mica, se amesteca intr-un vas cu branza, mararul, oul si apoi faina lingura cu lingura, sare si piper dupa gust. Se prajesc in ulei punand cate o lingura din compozitie. Se intorc cu paleta( aveti grija sa nu se rupa). Se...
Inghetata de vanilie cu fructe de coacaze
Separam galbenusele de albuse. Galbenusele cu 200g zahar le frecam pana devin spuma, apoi adaugam budincile si incet incet incorporam si laptele. Punem compozitia la fiert pana se ingroasa putin, amestecand din cand in cand., dupa care o lasam sa se raceasca. Separat batem albusurile cu...
Dovlecei umpluti
Spalam dovleceii, ii taiem in doua pe lungime si le scoatem miezul. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Morcovul curatat si spalat, il dam pe razatoarea mica. Ardeiul iute il spalam, il sectionam, ii indepartam nervirii si semintele si-l tocam. Patrunjelul spalat il tocam marunt. Punem...
Cozonac pufos cu cacao, nuca si stafide
Eu nu am o INTELIGENTA asa ca am facut totul manual. Intr-un vas se cerne faina si se face o gaura in mijloc. Pe margini se presara sarea iar in mijloc se pune untul moale si maiaua facuta din 100 ml lapte, drojdia si zaharul (acestea s-au amestecat in laptele caldut pana s-au dizolvat). Se...
Chec cu lapte praf
Intr-un vas amestecam crema de vanilie cu laptele praf si incepem sa adaugam putin cate putin apa, amestecand bine. Adaugam galbenusurile , zaharul si untul la temperatura camerei si omogenizam. Incorporam faina amestecata cu praful de copt. Albusurile le batem spuma cu sarea. Le adaugam...
Desert prajitura Snickers
Blat: Preincalzim cuptorul la 180 grade si tapetam o tava cu hartie de copt. Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile spuma. Adaugam zaharul treptat si batem pana se topeste. Adaugam nuca macinata amestecata cu faina si cu praful de copt. Incorporam cu o lingura...
Prajitura cu caise
Blatul Caisele se oparesc si se decojesc; se taie in jumatati si se scot samburii. Se pun intr-o strecuratoare sa se scurga de lichid. Untul se freaca spuma ,apoi se adauga treptat zaharul. Se incorporeaza ouale intregi si se mixeaza bine pana la dizolvarea completa a...
Chec Tigru
Topim ciocolata amaruie cu jumatate din cantitatea de unt si lapte.Procedam intocmai si cu ciocolata alba.Lasam la racit. Ouale le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul,dupa care vom pune zaharul si mixam in continuare pana la dizolvarea acestuia.Adaugam iaurtul si faina amestecata...
Minichecuri cu visine si ciocolata
Intr-un vas se bat ouale cu zaharul pina se topeste zaharul, pe urma se adauga pe rind untul caldut, bicarbonatul de sodiu stins cu otet ,laptele acru si se amesteca bine compozitia. La urma se adauga faina si se amesteca bine pina se face un aluat semilichid . In cazul de fata am...
Floarea soarelui - Cozonac cu mac
Se cerne faina, se amesteca cu zaharul pudra si cu coaja de lamaie. Se freaca galbenusurile cu praful de sare si cu untul topit si racit, apoi se toarna peste faina. Se incalzeste putin laptele, se amesteca cu drojdia si se toarna peste faina. Se framanta toate 20 de minute. Se acopera si se lasa...
Tort Winter
Incepem prin a prepara bezeaua.Se bat spuma albusurile cu zeama de lamaie si zaharul pudra adaugat treptat pana se obtine o spuma tare.Se pune in tava de tort tapetata cu hartie de copt(si pe lateral) se dau diverse forme cu lingura(optional) si se presara cu stafide.Se coace la 100...
"Mamool"- Prajituri arabesti de Sarbatori
Intr-un bol se pun grisul cu faina si se amesteca bine cu margarina si uleiul.Se adauga zaharul, apa de roze si flori de portocal,mahlab si se continua cu amestecatul pana se obtine un aluat omogen si moale. Se acopera cu un servet curat de bucatarie si se lasa sa se odihneasca 24 de ore. Se...
Bonet
Se caramelizeaza zaharul si se repartizeaza uniform pe baza si peretii laterali ai unei tavite de chec cu dimensiunile de 12/22 cm. Se amesteca ouale cu zahaulr,vanilia,esenta de rom si coaja rasa de portocala. Se adauga cacao cernuta,laptele rece si biscuitii dati prin robot. Se toarna...
Pasca cu branza si stafide(fara aluat)
Separam albusurile de galbenusuri.Galbenusurile le frecam cu zaharul pana se albesc,adaugam untul moale(lasat cu cateva ore inainte la temperatura camerei),zaharul vanilat si esenta de vanilie,zaharul.Adaugam branza dulce,smantana,praful pentru prajitura,stafidele. Batem bine albusurile cu un...
Cozonac Rosenkrantz
Caramelizam 10-12 linguri de zahar, cu care tapetam fundul si peretii unei cratite cu diametrul de 24 cm. Am cernut faina, am amestecat-o cu drojdia uscata si le-am lasat putin (15 minute ca sa se imprieteneasca!) Daca folositi drojdie la cubulet o dizolvati in putin lapte...