Buna bucatarasilor,o intrebare cu raspuns Stiti voi o forma rapida de crestere a aluatului.?? Lucrez la o brutarie,luasem aluat de la lucru sa fac gogosi.(lenesa) Am ajuns acasa si am pus aluatu in frigider deoarece aveam altceva de facut.In nici jumatate de ora aluatu a crescut super si pufos.L-am scos afara sa ma apuc de gogosi,inainte am luat un cutit cu taisu lung si am impus aluatu sa scot aeru din el pe urma m-am apucat de gogosi ,au iesit super.Doar o incercare va veti convinge.pa