popavalentin2009
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 03.05.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Rac
Daca azi toate par sa-ti mearga struna, sigur ai uitat sa iei ceva in calcul.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cum se prepara visinata
Cum se prepara visinata. Spalam visinele coapte si sanatoase (curatate de codite si frunze), apoi le lasam sa se usuce. Le punem intr-o damingeana de sticla in starturi alternative de visine si zahar, astfel incat stratul de zahar final sa fie mai mare. Punem dopul si lasam sa macereze...
Cocktail de pepene rosu
Punem in blender miezul de pepene taiat cubulete. Adaugam mierea, apa si frunzele de menta. Le pasam bine pana se face ca un suc mai gros. La sfarsit adaugam si cuburile de gheata.
Bitter suedez
Se pun 80gr de plante intr-un vas de sticla sau de ceramica cu capacitatea de 2l,se toarna 1,5-1,7l alcool de cereale de 38°-40° peste amestec.Vasul se acopera si se lasa la soare sau la loc caldut 14 zile,timp in care se agita continutul de 2-3 ori pe zi.Dupa aceasta etapa se...
Milkshake de banane
Pregatim vasul pentru blender, punem banana taiata in 4 bucati,apoi zaharul vanilat si la sfarsit laptele rece.Mixam totul si-l servim imediat.
Bautura racoritoare pentru toate varstele
Intr-un vas adanc (de preferinte cel de la blenderul de mana) se pun fructele curatate si taiate felii, zeama de la lamaie si mierea. Cu blenderul se zdrobesc bine fructele si apoi se pune treptat laptele.Pofta buna ,este excelent.
Punch de vin rosu
Se fierbe ceaiul cu zaharul pana se dizolva,adaugi sucul de la portocala,coaja rasa si zeama de lamaie,scortisoara,cuisoarele si vinul.Se pune vasul pe foc iar cand e gata sa dea in clocot se trage deoparte.Se strecoara ,se adauga romul si se serveste in pahare decorate pe margini cu zahar.
Sos cu busuioc pentru chiftelute
Desfacem bulionul in apa si il punem pe foc. Adaugam zaharul, sarea, piperul si lingura de faina amestecand incontinuu, pentru a nu face cocoloase Adaugam dupa primul clocot si crengutele de busuioc si lasam sa fiarba circa 15 minute ,pana se leaga bine amestecand incontinuu Acest sos...
St Louis sos de barbeque
Se pun toate ingredientele intr-o craticioara si se pun la foc mic. Se tine cam 10 minute pe foc sau pana cand s-a evaporat toata apa si s-a format un sos. Se ia de pe foc,se lasa sa se raceasca si se pune intr-un borcan sau container. Se pastreaza la frigider. E si mai bun...
Ketchup picant
Se spala rosiile si se curata. Se tai in bucati si se dau prin masina de tocat. Se adauga usturoiul si ardeii iuti curatati de seminte. Se amesteca cu sare pana aceasta se topeste. Se toarna in sticle si se fierbe in baie de abur.
Sos de vişine pentru fripturi
Se pune apa cu zahărul la fiert până când se dizolvă zahărul. Se adaugă apoi vişinele şi se fierbe la foc mic timp de 20 de minute, până când fructele sunt fierte dar nu sfărâmate. Din când în când se ia spuma cu o spumieră. ...
Sos (pasta) de avocado
Avocado bine copt se taie in doua indepartand mai intai samburele, apoi cu lingurita scoatem continutul si-l punem intr-un vas in care urmeaza sa-l preparam. Se adauga sarea, sucul de lamaie, uleiul si cu pasatorul electric le facem pasta, obtinand astfel un sos bun pentru o salata sanatoasa....
Salsa de ardei cu usturoi
Se incinge uleiul de masline intr-o cratita, se pune usturoiul la prajit, dar atentie sa nu se arda, ca se amareste. Se adauga foaia de dafin. Ardeiul se taie felii mai mari si se prajeste si el cateva minute, pana se inmoaie. Ardeiul se poate si coace in prealabil, asa i se poate lua...
Sos bolognese
Am taiat fin ceapa si morcovul si le-am pus la calit in ulei de masline. Am adaugat peste ele carnea tocata si 1 pahar cu apa. Am lasat sa fiarba la foc mic pana s-a evaporat apa. Am adaugat apoi sosul de rosii, busuioc, sare si piper. Am lasat 20 de minute pe foc. Cu 5 minute...
Sos bechamel
Am topit untul intr-o tigaie. Am adaugat faina si am omogenizat. Apoi am adaugat treptat laptele amestecand continuu. Am adaugat sare, piper alb si nucsoara. L-am folosit la preparat delicioasa lasagna.
Aperitive
1. Platou cu rulada de cascaval , rulouri cu sunca de praga cu salata de cruditati , ardei umpluti cu crema de branza , acordeoane de rosii umplute cu salata de vinete . 2. Platou taranesc, pentru masa de Anul Nou: toba, lebar, caltabos(toate facute in casa), telemea de vaca, rosii...
Cârnaţi de casă
Maţele după ce au fost curăţate trebuie spălate în câteva ape cu oţet. Carnea care a stat la saramură se curăţă bine de sare şi se şterge de sânge. După aceea dăm toată carnea pe maşina de tocat (mânzatul, carnea de la saramură şi cea afumată)....
Pastrama de oaie, afumata
Desfacem carnea de oaie, astfel incat sa avem un strat de cca 1 cm. ( Daca e prea groasa nu se va patrunde bine la frigere, iar daca e prea subtire se va arde ) Intr-un vas adanc preparam sosul cu care vom unge carnea de oaie : Usturoiul il...
Pateu facut in casa
Spalam bine ficatul dupa care il punem la fiert in apa cu sare,spumand de cate ori este nevoie. Intr-o craticioara punem uleiul si ceapa taiata marunt pt a se cali.Tot aici vom pune si ficatul impreuna cu untul .Lasam cam 5-10 min. O data calite le vom pune in robot pana se fac pasta.Gata...
Cotlet de porc in crusta de condimente
Taiem cotletul pe lungime. Puteti folosi muschiulet de porc si atunci nu mai este nevoie sa il taiati. Condimentam bucatile de cotlet cu sare si piper. Curatam usturoiul si il pisam. Adaugam uleiul si amestecam bine pana se omogenizeaza apoi adaugam boiaua. Condimentam cu sare si amestecam...
Toba la sticla
Toate ingredientele spalate bine, capul taiat, le pun in oale separate pentru ca sunt multe si trebuie sa fiarba lejer; in fiecare oala pun cate o mana de sare, 4-5 frunze de dafin, 3 linguri de boabe piper, ienibahar si coriandru. Las totul sa fiarba incet cateva ore iar spre sfarsit adaug cate...