Recipes for every taste. Step by step recipes.
Amchur sau pudra de mango
Pudra de mango mai este denumită şi amchur, fiind utilizată drept condiment la mâncăruri. Ea... articol complet
Annatto – colorant gastronomic
Annatto este folosita, mai ales, ca aromatizant si colorant in bucatariile din America. Semintele... articol complet
Asmățuiul și preparatele de bucătărie – Breviar culinar
Asmătuiul este un condiment înrudit cu pătrunjelul şi morcovul, care se foloseşte. atât în... articol complet
Anghinarea în gastronomie – Breviar culinar
Anghinarea poate fi consumată în stare proaspătă sau în mâncărurile preparate. Din... articol complet
Andivele – Breviar gastronomic
Andivele au un gust puţin amar, se pot prepara crude, în salate. Deasemeni, andivele pot fi... articol complet
Ajowa sau chimenul indian – Breviar gastronomic
Ajowa este o plantă aromatică, înrudita cu chimenul, similară cimbrului. Este folosită în... articol complet
Breviar gastronomic – Agrişele în preparatele culinare
Agrişul e un arbust înalt de 60 – 150 cm, cu ramurile arcuite, prevăzute cu ghimpi.... articol complet
Ceai cu ghimbir, de casă
Ingrediente: ghimbir lamaie apa miere Ghimbirul este folosit, in special proaspat, fie ras, fie... articol complet
Cozonac cu stafide, clasic
Ingrediente: 3 kg făină albă 1 kg zahăr 40 g sare 1,5 l lapte 12 ouă 400 g unt 150 g drojdie... articol complet
Cozonac de Paște, cu stafide, papaya și ananas uscat
Ingrediente: 900 g. făină albă 250 g. zahăr 200 g. unt 150 ml. lapte călduț 10 g. drojdie... articol complet
Fursecuri în alb și negru
Ingrediente: 175 g. unt de buna calitate, fara sare 150 g. zahar farin vanilat 300 g. faina 1 ou... articol complet
Papanași în sos de smântână
Ingrediente: Pentru papanasi: 500g branza dulce de vaci 60g gris 2 oua Un praf de sare Pentru... articol complet
Cornulețe cu gem
Ingrediente: 250g unt (sau margarina daca doriti sa devina o reteta de post) 300ml frisca lichida... articol complet
Budincă de dovlecei
Ingrediente: Pentru budinca: 3 dovlecei (ai mei au cantarit 1.200g curatati) 3 cepe (160g) 1... articol complet
Chips-uri din cartofi
Ingrediente: 5 cartofi medii Ulei Sare (pentru a condimenta chipsurile, puteti sa mai folositi... articol complet
Sufleu de zmeură
Ingrediente: 200g zmeura 50g zahar pudra (pentru amestecat cu zmeura) 4 albusuri 80g zahar... articol complet
Spaghetti cu pui, bacon și legume
Ingrediente: Spaghetti 1,350kg piept de pui 300g bacon feliat 100g masline negre fara samburi 1... articol complet
Ficăței de pui cu legume
Ingrediente: 200g mazare proaspata sau congelata 600g conopida 3 morcovi de marime medie 1 ardei... articol complet
Dulceață de caise
Ingrediente: 4kg caise fara samburi 4kg zahar (ATENTIE, eu de obicei folosesc la 1kg de fructe... articol complet
Tort de pepene galben și cremă de piersici
Ingrediente: 1 blat vanilie (eu am folosit blat cumparat, avea 3 foi, am folosit doar doua dintre... articol complet
