Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
Cu toate acestea, vom rămâne aici să susținem această inițiativă frumoasă, mai mult din respect pentru atitudinea ta binevoitoare față de toată lumea... 
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Oua umplute cu ciuperci
Ouale le aveam deja fierte (cele care au ramas de la Paste), se curata de coaja si se taie pe lung in doua. Galbenusurile se adauga in robotul de bucatarie, se opreste unul pentru maioneza. Ciuperciile se scurg de apa din conserva si se pun in intr-o tigaie la prajit cu putin ulei. Adaugam...
Rulada cu foi de napolitana,biscuiti si mascarpone
Crema: Am pus biscuitii in robot si i-am sfaramat bine, am adaugat 2 linguri de zahar farin, branza mascarpone si dulceata si le-am mixat bine, pana a devenit o crema omogena. Glazura: Apa cu zaharul, cacaoa pe foc, cand a inceput sa clocoteasca am adaugat ciocolata rupta bucati si am...
Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara
Se pregateste o cratita care se unge cu unt, peste care se presara zaharul tos. Merele se curata de coaja si li se scoate miezul, apoi se pun in cratita deja pregatita, dupa care se umplu cu gemul amestecat cu nuca, apoi se presara scortisoara. Se baga la cuptor pentru apoximativ 25-30...
Drob de pasare
Organele se spala si se pune la fiert cu sare. Se ia spuma din cand in cand pana ce apa in care fierbe devine mai limpede. Paralel, am curatat verdeturile, le-am spalat, tocat marunt. Dupa ce pipotele si ficatul au fiert, le-am dat sub jet de apa, le-am pus la scurs. Le-am pus...
Salata pentru Anul Nou – “Advent”
1.Cartofii se spala,se pun la fiert,apoi se curata de coaja si se taie ca pentru salata de bouef. 2.Morcovii se spala,se curata de coaja,apoi se fierb si se taie cubulete mici. 3.Broccoli se spala,se rupe buchete mai mici,apoi se fierbe 3-4 minute in apa cu sare.Se trec printr-un jet de apa...
Placinta cu cartofi
Se curata cartofii si se pun la fiert cu sare. Intre timp punem intr-un castron faina si drojdia cu putina sare si un picut de zahar. Facem o maia si lasam cca 5 minute, apoi framintam cu apa cit cuprinde aluatul si se framinta bine ca pentru paine. Acoperim si lasam la ...
Friptura de vita in sos de vin
-se pregateste un sos din pasta de tomate,vin,cola,apa,sare si piper -se portioneaza carnea si se aseaza intr-un vas -se acopera cu sos apoi se adauga ceapa,morcovul si portocala taiate rondele -se pune capac si se baga la cuptor pentru 120 minute la 200 grade
Bulz
Se pune apa cu un praf de sare in ceaunel la fiert,cand da in clocot se adauga malaiul in ploaie si se amesteca pentru a nu se forma cololoase. Se amesteca apoi 5-10 minute pe foc mic si gata. Cand s-a racit putin,se formeaza cu mana mingiute in care se pune branza de burduf! Apoi,se pun...
Paste cu pui
Se pun pastele la fiert cu sare si un strop de ulei de masline. Dupa ce au fiert se scurg si se trec printr-un jet de apa. Pieptul de pui se taie cubulete se pune intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline, usturoi, rozmarin si sucul de rosii cu putin busuioc, sare si piper, calim putin si...
Placinta cu branza si stafide
Aluatul: margarina se pune pe foc mic pe aragaz pana se inmoaie putin, dupa care se ia si se amesteca cu o lingura de lemn. Intr-un bol , punem margarina, apa, praful de sare, lingurita de bicarbonat de sodiu alimentar stins cu otet. Se adauga faina in ploaie, se amesteca bine si rezulta...
Placinta spirala cu spanac
Spanacul se spala bine sa nu ramana niciun fir de nisip. Se pune intr-o oala incapatoare, sa dea un clocot. Nu trebuie fiert prea mult. Se scurge, se lasa sa se raceasca, apoi se toaca. (eu l-am dat prin masina de tocat carne), se amesteca cu doua oua batute, usturoiul zdrobit si telemeaua rasa....
Drob de pui
Pipotele si inimile spalate si curatate, le punem la fiert in apa rece cu putina sare si le lasam sa fiarba pana se inmoaie bine (aproximativ 30 de minute). Din cand in cand luam cu o paleta spuma care se formeaza deasupra. Intre timp calim la foc mic facateii in cele 6 linguri de ulei,...
Tort in straturi cu mijloc de bezea
Pentru prima foaie mixam bine albusurile cu zaharul pana formam o compozitie albicioasa apoi incorporam faina. Aluatul obtinut il turnam intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt (eu am folosit o tava dreptunghiulara de marimea unui caiet studentesc) si bagam la cuptor 15 - 20 de...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Bun si sa incepem prin a mixa manual sau cu mixerul crema de mascarpone cu zaharul si zaharul vanilat pana obtinem o crema . Separam galbenusurile de albus si batem spuma albusurile cu putina sare . Crema obtinuta din mascarpone si zahar o amestecam putin cate...
Tort de ciocolata
Separam albusurile de galbenus,albusurile se bat spuma cu 5 linguri de zahar iar galbenusurile cu restul de zahar si esenta de vanilie.Se amesteca incet de sus in jos cele doua compoziti, se cerne deasupra faina amestecata cu cacao si se incorporeaza usor.Punem compozitia la copt la foc potrivit...
Cornetti cu crema de vanilie
In primul rand scoatem aluatul din congelator cu vreo 2 ore inainte sa ne apucam de rulat conurile (sau cilindrii, depinde de formele pe care le avem. Mie mi-au placut conurile la magazin) Cand s-a dezghetat, pudram blatul de lucru cu faina si apoi punem una din foi pe care o pudram si...
Pâine aromată
Dacă tot era sâmbata mare, am pus-o pe Maricica la treabă. În recipientul mașinii de pâine se pune laptele călduș, făina cernută, verdețurile tocate mărunt, sarea, zahărul, uleiul și drojdia (Atenție! Păstrați această ordine dacă vreți să crească aluatul!!!)...
Salam rapid de biscuiti
Am pus pe foc frisca lichida cu untul, zaharul si zaharul vanilat pana s-a topit untul. Am adaugat ciocolata si cacaua si am amestecat energic pana s-a topit ciocolata. La final am adaugat stafidele si romul. Separat intr-un bol incapator am maruntit biscuitii (nu foarte fin). Am adaugat...
Salam de cereale cu ciocolata
Se amesteca untul moale si zaharul cu mixerul pana obtinem o crema afanata. Adaugam pe rand ouale batand bine compozitia inainte de a-l pune pe urmatorul. Nu trebuie sa va ingrijorati daca amestecul pare sa se taie, se va inchega din nou cand adaugati celelalte ingrediente. ...
Branzoaice cu branza de capra si stafide
Aluat: Din drojdie, o lingura de zahar ,un pumn de faina si o cana de lapte se face o maia; Intre timp , se cerne restul de faina intr-un castron mare si se face o gropita in mijloc, in care vei adauga maiaua; Adaugi pe rand galbenusurile ...peste care presari un praf de sare( asa m-a...