Zarzavaturile se toaca mai mari( mai din topor). Verdeata se toaca si ea marunt.
Carnea se spala bine, apoi se taie marunt.'
Intr-o oala punem 1/2 cana de apa, apoi si uleiul si in ea pe rand...
Se prepară foarte simplu.
Carnea de porc se taie bucăţele (ca pentru gulaş) şi se prăjeşte un pic, cât să se rumenească puţin. Între timp se curăţă şi se toacă...
Am pregatit mai întâi rulada.
Am separat albusurile de galbenusuri.
Am batut albusurile cu un praf de sare.
Când spuma a devenit foarte ferma,am adaugat zaharul pe rând...
Cum se prepara acest Tort Craciun 2025 - Reteta delicioasa cu afine si mascarpone:
Blat : Am folosit o forma rotunda cu diametrul de 18 cm, tapetata cu hartie de copt. Intr-un castron am pus albusurile cu un praf de sare si le-am mixat bine,...
Mai intai portionam costita, o spalam si o punem la fiert intr-un litru de apa.
Lasam pana atinge punctul de fierbere, apoi o strecuram, clatim si o punem din nou la fiert in 3 L apa. Facem...
Eu nu am respectat instructiunile de pe plicul de cus cus si am procedat intocmai ca la pregatirea pastelor.
Am pus apa la fiert cu o lingurita sare, iar cand a atins punctul de fierbere am...
Mai intai pregatim capsunile.
Le spalam bine si le scoatem coditele, dar nu la toate, pastram cateva si pentru ornat.
Le lasam cateva minute la scurs dupa care le punem intr-un vas si presaram 4...
Intr-un castron mare se amesteca drojdia cu zaharul, apa calda si 100 g faina si se lasa sa creasca la loc cald.
Dupa aceea, se adauga sarea si se incepe framantarea, adaugand faina cat cuprinde....
Eu folosesc faina de tara, nu este atat de pufoasa ca aceea din comert dar sunt foarte multumita de ea si imi ies preparatele tare bune.
Facem intai maiaua: punem laptele la incalzit, apoi frecam...
Mai intai se cerne faina intr-un vas adanc si se face o adancitura la mijloc.
Se prepara maiaua.
Se freaca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, se adauga putina apa calda si putina faina si se...
Intr-o oala am pus apa si oasele la fiert, se spumeaza, apoi adaugam legumele intregi si cand sunt aproape fierte adaugam si burta fideluta. Lasam sa fiarba foarte bine ( mai spumam ) apoi scoatem...
Feliile de carne se sterg cu un prosop curat,se condimenteaza,se dau prin faina si se prajesc in ulei la foc iute pe ambele parti.Astfel sucul va ramane in interior pe parcursul fierberii....
Blat
Cacaoa se va opari cu apa, adaugam untul taiat cuburi, mixam compozitia la viteza mica. Treptat adaugam zaharul, laptele, ouale unul cate unul si faina cernuta impreuna cu praful de copt....
Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt. Ardeiul kapia il curatam de cotor, seminte, il facem cublete, morcovul decojit tot cubulete. Pastarnacul il curatam...
Nu am cantarit ingredientele, pentru ca nu exista cantitati fixe pentru aceasta mancare, trebuie doar sa fie si grasime, din care sa rezulte jumari si carne slaba, sau impanata cu grasime. Iar daca...
Pentru blat:
Se pune ciocolata în 80g cafea fierbinte și se lasă să se topească amestecând ușor. Dacă nu se topește perfect se poate pune amestecul pe baie de aburi. Se lasă...
Blat cu glazura de galbenusuri: Am folosit o tava cu dimensiuni de 24/34 cm, tapetata cu hartie de copt. Untul moale l-am mixat cu zaharul, apoi am adaugat alunele coapte si macinate si faina, am omogenizat. Albusurile cu un praf de sare le-am...
Cum se prepara acest Desert cu cirese din dulceata de cirese negre amare
Am folosit o forma de chec cu pereti detasabili pe care am inbracat-o in folie alimentara.
Crema : Am pus gelatina la hidratat in apa rece. Intr-un castron am...
Cum se prepara Prajitura cu lamaie si ciocolata neagra - Un desert delicios
Blat 1: Albusurile impreuna cu sarea le-am mixat pana am obtinut o spuma tare, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Am...
Laptele,zaharul,sarea si scortisoara le amestecam bine cu ajutorul unui tel.
Adaugam faina treptat si amestecam in continuu pana cand va deveni unaluat de consistenta unei smantani mai groase....
Cum preparam clatitele:
Spargem ouale adaugam un praf de sare si le amestecam cu un tel. Adaugam zaharul, esenta,laptele, faina si amestecam bine astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Adaugam...
Mod de preparare gem de zmeura:
1.Spalati cu grija zmeura,apoi o lasati la scurs.
2.Puneti zmeura in vasul Zepter,adaugati 300 gr zahar si lasati cateva ore pana ce zmeura isi lasa zeama.Eu am...
Pentru astazi am ales
Bors taranesc de pui cu iaurt si usturoi
Zarzavaturile se toaca mai mari( mai din topor). Verdeata se toaca si ea marunt. Carnea se spala bine, apoi se taie marunt.' Intr-o oala punem 1/2 cana de apa, apoi si uleiul si in ea pe rand...
Mâncare de praz cu carne de porc
Se prepară foarte simplu. Carnea de porc se taie bucăţele (ca pentru gulaş) şi se prăjeşte un pic, cât să se rumenească puţin. Între timp se curăţă şi se toacă...
Tort cu ruladă şi cremă de brânză
Am pregatit mai întâi rulada. Am separat albusurile de galbenusuri. Am batut albusurile cu un praf de sare. Când spuma a devenit foarte ferma,am adaugat zaharul pe rând...